, M. ~& P! B7 c3 _5.39.217.77:8898
4 K& y/ o; K% I5 [- g# P
2 k; d I% y } o$ _ ]tvb now,tvbnow,bttvb材 料% O4 K6 h0 G% L5 d
美 國 西 冷 牛 扒 2 塊 、 鹽 / 黑 胡 椒 碎 / 橄 欖 油 各 適 量 、 新 薯 6 隻 、 茴 香 籽 碎 1 茶 匙 、 椰 菜 仔 6 個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f5 t* B. H! a/ A1 T. d
+ T: c. p7 B* a" N: }公仔箱論壇5.39.217.77:8898. }$ q3 [$ D) t( @0 @
醬 汁 料
4 I% z5 r% ]5 C- s. Ztvb now,tvbnow,bttvb紅 菜 頭 2 個 、 蒜 頭 （ 連 皮 ） 3 粒 、 薑 （ 連 皮 ） 20 克 、 雞 湯 1 杯 、 白 酒 1/4 杯 、 鹽 / 黑 胡 椒 碎 各 適 量 、 凍 牛 油 粒 20 克 、 鮮 百 里 香 葉 /   茸 各 1 茶 匙& G& r! Q- g6 L2 B, b2 t, y$ A
, ^8 t5 u& J) d& ?# `3 I- D
5 z7 C/ Y& y. j3 R( r) a4 b1 R1 g做 法
9 Y# v* B, Q( k% }+ ktvb now,tvbnow,bttvb1. 將 紅 菜 頭 、 蒜 頭 及 薑 放 入 焗 爐 ，  上 錫 紙 以 220 ℃ 焗 1 小 時 ， 取 出 後 去 掉 外 皮 ， 然 後 放 入 攪 拌 機 ， 加 少 許 水 打 爛 成 碎 粒 。
- {# I9 [2 \5 V! B$ B, c3 b( F ?% j5.39.217.77:8898
* ]6 B: J( p7 b5.39.217.77:88982. 新 薯 洗 淨 後 抹 ， 切 開 一 半 ， 放 入 大 碗  加 鹽 、 黑 胡 椒 碎 、 茴 香 籽 碎 及 橄 欖 油 撈 勻 ， 然 後 放 入 已 鋪 上 錫 紙 的 焗 盤 上 ， 切 口 向下 ， 放 入 焗 爐 以 160 ℃ 焗 20 至 30 分 鐘 後 上 碟 。 椰 菜 仔 放 進 鹽 水 中 烚 熟 後 上 碟 。
* a# v8 t c9 W1 ^ M9 [$ M# M
- [+ V$ a7 y5 V7 i7 H8 \tvb now,tvbnow,bttvb3. 將 平 底 鑊 燒 熱 ， 用 少 許 橄 欖 油 爆 香 茸 及 鮮 百 里 香 葉 ， 當 茸 軟 身 ， 可 加 入 雞 湯 、 白 酒 、 鹽 及 黑 胡 椒 碎 煮 10 分 鐘 ， 倒 入 攪 拌 機 與 （ 1 ） 一 起 攪 碎 的 醬 汁 ， 如 太 稠 可 加 適 量 水 調 稀 。 7 @5 n& d5 f& {0 a0 j; @
6 M& `6 [' Z/ ?. A5 b aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 牛 扒 用 鹽 、 黑 胡 椒 碎 及 橄 欖 油 捽 勻 ， 放 入 已 燒 熱 的 坑 紋 烤 鍋 上 ， 先 以 大 火 煎 封 兩 邊 ； 再 轉 中 火 每 邊 煎 3 分 鐘 至 五 成 熟 ， 盛 起 攤 10 分 鐘 後 上 碟 。 / k% k5 q3 f" \
" A6 i( }: \% h, U, Q- R3 o: \5. 將 （ 3 ） 回 鑊 加 熱 至 剛 滾 起 ， 熄 火 後 放 入 牛 油 粒 攪 拌 至 溶 掉 ， 淋 上 牛 扒 面 即 可 。
9 v; k9 I( {8 o* L3 K& F4 Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ D+ F* B: h5 P. C7 z* ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?" q$ D$ u) r- ^+ Z8 b. ]
 公仔箱論壇0 E0 N/ Y* N$ t8 _+ X
, X% e! G$ I, N- X V% htvb now,tvbnow,bttvb2 m3 Y* g8 z* u$ e- r
- l2 W1 a8 [% J' I* X8 X) B公仔箱論壇
: o& c/ y8 u. ^: l3 `& ~
7 [, S0 m/ J& L& p4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- S7 c7 j6 t/ v4 Z w8 D4 o; T
( Z4 b2 r% E$ q# Htvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇% V' S, _/ I* x* M( ^# J: x: Q7 U
' L+ W$ C, d$ L/ f( W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |" d; ^8 j" x3 e
- C% |9 O$ U7 P% a
0 i% ] G2 t. f) ~5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m: E" A. D2 D! A \" G) \0 w
0 E+ Q8 C+ |7 e% C$ m+ X- Q
5.39.217.77:88981 f* ^! _% @) d/ e4 Z: h
貼 士
: P: k7 o' `0 h" o1 p9 K6 j紅 菜 頭 色 澤 艷 紅 ， 處 理 時 最 好 戴 手 套 ， 可 避 免 染 紅 手 指 。 |
發表於 2009-2-6 01:14 PM
| 