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材 料
* K: E1 d+ _; \3 y& G公仔箱論壇芥 蘭 1 斤 、 鮮 魷 6  、 土 魷 1 隻 、 鮮 百 合 1 個 、 薑 2 片 、 蒜 頭 2 粒 （ 剁 茸 ）
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3 ^+ `( s% ?; c9 w芥 蘭 調 味 料
/ v" |% S- V! f0 f+ z/ P薑 汁 1 湯 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 紹 酒 1 茶 匙 、 片 糖 碎 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l; ]0 s$ \: m$ m6 n0 j' T+ q
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( s R+ @- ?. a" D, t! {. C: E公仔箱論壇魷 魚 調 味 料公仔箱論壇8 m, C# u* [& y$ L
鹽 1/2 茶 匙 、 生 粉 水 2 茶 匙 、 蠔 油 1/2 湯 匙 、  段 / 糖 各 少 許5.39.217.77:88989 J" _; B2 _ I' d7 q
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做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R1 y( Y) x7 S: a
1. 芥 蘭 洗 淨 ， 切 去 葉 及 硬 頭 ， 葉 留 用 煮 另 一 個  ， 芥 蘭 心 切 2 吋 長 備 用 。 百 合 去 尾 ， 拆 成 瓣 後 洗 淨 備 用 。 ) e/ }2 h5 H+ z3 I4 M) l" f0 q
; n1 M, G6 V9 e3 F: ]- k. C5.39.217.77:88982. 鮮 魷 及 土 魷 洗 淨 ，  格 仔 花 後 切 件 。
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- b3 {5 ~* Y; J: u+ S5.39.217.77:88983. 起 鑊 用 大 火 爆 香 薑 片 ， 下 芥 蘭 心 、 調 味 料 及 百 合 一 同 兜 炒 ， 炒 至 芥 蘭 心 變 翠 綠 色 後 上 碟 。 公仔箱論壇8 R9 T6 ?& v$ d, S
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4. 再 起 鑊 爆 香 蒜 茸 ， 放 入 鮮 魷 、 土 魷 及 調 味 料 ， 加 少 許 水 煮 至 收 汁 ， 放 上 芥 蘭 心 面 即 成 。. P! c1 }8 q9 }- M9 h6 h+ L
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& F9 @4 X0 g: t' m7 N公仔箱論壇貼 士
4 D6 ?/ U* o+ U8 i# e! _0 B芥 蘭 一 定 要 用 刀 切 ， 用 薑 汁 、 片 糖 及 紹 酒 炒 才 能 有 芥 蘭 味 ， 用 手 搣 及 下 砂 糖 炒 都 不 會 出 味 的 。 |
發表於 2009-2-5 01:18 PM
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