[中式食譜] 酒 香 蘭 心 炒 雙 魷

nt1972

2 Q/ f" @( Q& @# z3 J
% L: N/ M  k! K; h( q2 m
材 料
7 f( g0 p# T. @% b; n公仔箱論壇芥 蘭 1 斤 、 鮮 魷 6 、 土 魷 1 隻 、 鮮 百 合 1 個 、 薑 2 片 、 蒜 頭 2 粒 （ 剁 茸 ）
8 {* T: ^* B$ R7 h- a! v5 otvb now,tvbnow,bttvb
/ W9 h! y6 F4 l5.39.217.77:88985.39.217.77:88981 z0 Z0 ^0 ~# \4 p: c/ i
芥 蘭 調 味 料
7 A$ V: @( U7 e3 E5.39.217.77:8898薑 汁 1 湯 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 紹 酒 1 茶 匙 、 片 糖 碎 少 許 公仔箱論壇9 I; c' }+ M8 [. l5 O
公仔箱論壇) f: [5 g7 L4 O' ?' X' y
5 {& F2 J- \/ w% d1 ]+ G
魷 魚 調 味 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P3 }. }" M! G2 g. W
鹽 1/2 茶 匙 、 生 粉 水 2 茶 匙 、 蠔 油 1/2 湯 匙 、 段 / 糖 各 少 許
& n7 i$ k# Q& L- \; J公仔箱論壇: t0 R! l9 ^' S

4 u- Q. \' O; |! Q( l0 G; [- D公仔箱論壇做 法5.39.217.77:8898  D: u) F1 U0 i$ M
1. 芥 蘭 洗 淨 ， 切 去 葉 及 硬 頭 ， 葉 留 用 煮 另 一 個 ， 芥 蘭 心 切 2 吋 長 備 用 。 百 合 去 尾 ， 拆 成 瓣 後 洗 淨 備 用 。 ) H9 b" c; ]7 D6 R

' W3 w; v# [: J2 J2. 鮮 魷 及 土 魷 洗 淨 ， 格 仔 花 後 切 件 。 4 h9 U6 z1 b$ I+ j& N$ N' v8 o
' i6 s5 o3 {" F8 f. e! Z6 Q, M
3. 起 鑊 用 大 火 爆 香 薑 片 ， 下 芥 蘭 心 、 調 味 料 及 百 合 一 同 兜 炒 ， 炒 至 芥 蘭 心 變 翠 綠 色 後 上 碟 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z; k6 @/ n$ J" \# C) y' p/ w

. `4 f9 j3 q' O0 |: f$ Wtvb now,tvbnow,bttvb4. 再 起 鑊 爆 香 蒜 茸 ， 放 入 鮮 魷 、 土 魷 及 調 味 料 ， 加 少 許 水 煮 至 收 汁 ， 放 上 芥 蘭 心 面 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb9 x4 m1 L. h) _6 p: g/ I
" s1 o! }2 E' g. A/ l5 N$ ]: J
tvb now,tvbnow,bttvb) M. o9 q( q  D- |  j
貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u. d7 k6 Q# Y2 S$ ?, [
芥 蘭 一 定 要 用 刀 切 ， 用 薑 汁 、 片 糖 及 紹 酒 炒 才 能 有 芥 蘭 味 ， 用 手 搣 及 下 砂 糖 炒 都 不 會 出 味 的 。