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材 料; u8 V# S H5 c3 c6 \* o+ P
天 桃 / 火 龍 果 / 蘋 果 / 楊 桃 各 1 個 、 紅 椒 1/4 個 、 蝦 12  、 蒜 頭 1 粒 （ 拍 碎 ） 、 生 粉 1 湯 匙 、 鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許
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" z& ]& ^6 {9 w2 F, D調 味 料
" B- m, g# t1 Q8 ?7 \茄 汁 1 湯 匙 、 OK 汁 1 茶 匙 、 鹽 / 糖 各 1/4 茶 匙' e5 t% h6 |0 n$ e3 d4 g
6 b2 {2 S5 Z: T# ]# H公仔箱論壇5.39.217.77:8898+ r; P& Z3 g# K+ a
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做 法
2 P4 [ q. _6 \' G, I: f( n5 \公仔箱論壇1. 蝦 去 殼 去 頭 ， 切 背 挑 走 腸 留 尾 ， 去 掉 的 蝦 殼 全 部 留 起 來 煮 另 一 個  。
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2. 蝦 以 生 粉 、 鹽 及 少 許 水 省 淨 ，  水 後 抹  ， 然 後 加 胡 椒 粉 及 鹽 撈 勻 略 醃 。 tvb now,tvbnow,bttvb" I1 v {0 L+ x6 B
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3. 所 有 生 果 洗 淨 ， 火 龍 果 、 蘋 果 及 楊 桃 去 皮 ； 天 桃 去 心 ， 然 後 全 部 切 粒 備 用 ， 蘋 果 肉 粒 則 浸 鹽 水 。
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4. 紅 椒 洗 淨 切 粒 備 用 。 公仔箱論壇+ T, E* F% \9 [: R4 x
* X4 v( X4 ]1 x2 B$ k$ y. }5.39.217.77:88985. 大 火 燒 熱 油 鑊 ， 下 蒜 頭 用 大 火 爆 香 ， 下 蝦 仁 、 生 果 粒 及 紅 椒 粒 快 手 兜 炒 ， 下 茄 汁 、 OK 汁 、 鹽 及 糖 炒 勻 即 成 。
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. A% C/ t7 ~* i7 ^: p貼 士
( V) O+ W+ z! i" W5.39.217.77:8898生 果 不 能 炒 太 耐 ， 否 則 變 腍 又 盡 失 營 養 ！
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發表於 2009-2-5 01:18 PM
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