[中式食譜] 紅糟爆肉絲

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材 料
2 k- k! r$ y% J香 菇 3 隻 、 冬 1/2 條 、 柳 脢 肉 200 克 、 京 1 條 、 蒜 茸 2 茶 匙 、 生 粉 水 / 麻 油 各 少 許 $ Q& j; D) R1 t

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8 c- \0 H7 _  Y. Mtvb now,tvbnow,bttvb調 味 料
- N6 E8 k: p% M/ {8 n生 抽 2 茶 匙 、 糖 / 胡 椒 粉 / 生 粉 / 水 各 少 許 5.39.217.77:8898! x. L2 `0 Y' L5 a, d! B
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9 A) X* D1 F9 @* }4 b8 R6 W+ P* ^) R汁 料
% W# ?9 ~" X3 F8 p$ |% l: J5.39.217.77:8898紅 糟 3 湯 匙 、 生 抽 3 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙公仔箱論壇) n0 l9 X: C9 X

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做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N$ B/ C% C* G3 y$ g
1. 香 菇 浸 軟 後 去 椗 後 切 絲 ； 冬 切 片 ； 京 切 去 除 頂 部 的 老 葉 ， 再 斜 切 成 片 狀 。 公仔箱論壇" R1 E% c' t* G. W
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2. 柳 脢 肉 切 片 後 切 絲 ， 加 生 抽 、 水 、 糖 、 生 粉 及 胡 椒 粉 撈 勻 醃 一 陣 。
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5 v3 s/ M% j# {. p7 F" b) O7 Ztvb now,tvbnow,bttvb3. 將 紅 糟 、 生 抽 及 糖 撈 勻 成 醬 汁 備 用 。 5.39.217.77:8898) K- G8 z; s: K$ I
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4. 燒 熱 鑊 加 油 ， 爆 香 京 炒 至 熟 後 盛 起 備 用 。 再 燒 熱 鑊 加 油 ， 用 中 火 爆 香 蒜 茸 後 加 柳 脢 肉 絲 炒 到 半 熟 ， 加 香 菇 絲 及 冬 片 兜 勻 ， 下 醬 汁 炒 勻 後 加 京 ， 下 生 粉 水 埋 芡 ， 再 下 麻 油 撈 勻 即 可 。
0 z6 Z" k# F3 D+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. p7 q+ d# y9 t. T5 ~; ?公仔箱論壇貼 士
# I' Z1 V  K, f2 h1 D5.39.217.77:8898如 果 買 鮮 或 包 裝 ， 最 好 先 水 ， 可 去 除 澀 味 與 酸 味 。