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材 料
' ` q9 U7 ?2 X. ftvb now,tvbnow,bttvb竹 笙 2 至 3 條 、 花 枝 膠 200 克 、 蘆  12 條 、 甘 少 許 7 D6 d X" H, [# }' w
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調 味 料2 O- ]3 A0 H7 J5 W/ N6 @
鹽 / 糖 / 生 粉 各 少 許 5.39.217.77:8898% z* T& E7 f2 B7 n3 E
3 Y% t1 k) E: P& o( H1 G# r( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: c% C( E9 U# Z6 Y$ d5.39.217.77:8898汁 料
) r+ b5 ]1 N+ c, m8 ~* \2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏 仁 50 克 、 水 1 杯 、 上 湯 250 毫 升 、 生 粉 水 適 量5.39.217.77:8898 k, c, K/ I, ~) G
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' U- W5 T3 D' H% U5 ]- [& B2 r5.39.217.77:88981. 杏 仁 浸 水 1 小 時 後 瀝  ， 加 1 杯 清 水 放 入 攪 拌 機 內 攪 成 碎 粒 ， 然 後 倒 入 煲 湯 魚 袋 內 隔 渣 ， 杏 汁 留 用 。
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2. 竹 笙 浸 軟 後 放 入 沸 水 中 略 灼 ， 盛 起 後 榨 水 ， 然 後 切 碎 備 用 。 ( m$ L# ?0 T$ A8 I3 }
# E0 k! c* a1 X. [# r3. 花 枝 膠 加 入 鹽 、 糖 及 生 粉 調 味 ， 再 加 竹 笙 碎 ， 順 同 一 方 向 拌 勻 備 用 。 公仔箱論壇3 h* Y4 ^# O) ^" }, i$ O1 x; Q6 t6 I
* i# I# {7 A* @$ V9 Y' ktvb now,tvbnow,bttvb4. 將 （ 3 ） 包  蘆 ， 排 在 碟 上 ， 放 入 鑊 以 中 火 隔 水 蒸 8 分 鐘 。
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5. 起 鑊 開 大 火 將 上 湯 煮 滾 ， 加 入 杏 汁 及 少 許 糖 ， 加 生 粉 水 煮 至 稠 成 芡 汁 ， 當 如 意 卷 蒸 熟 後 ， 淋 在 上 面 ， 加 甘 片 做 裝 飾 即 成 。# G: p1 [: y; j2 Z8 N6 r, ]- c
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/ F" a& o! t3 d1 j0 D% R$ S( n# Rtvb now,tvbnow,bttvb花 枝 膠 即 墨 魚 膠 ， 自 己 打 好 麻 煩 ， 在 街 市 魚 檔 會 有 已 打 好 的 出 售 。tvb now,tvbnow,bttvb0 r& _( M; M* @9 o
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發表於 2009-2-4 01:22 PM
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