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材 料
# [$ \1 g$ l1 \& a2 e) P9 ^% j竹 笙 2 至 3 條 、 花 枝 膠 200 克 、 蘆  12 條 、 甘 少 許 1 J D" J' N( s; c0 ?; T" ~
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0 m |, y# G, U0 {調 味 料5.39.217.77:8898. ]; _; U. n0 k3 u
鹽 / 糖 / 生 粉 各 少 許
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* x8 e7 i* Z# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b; U; Z6 {4 R8 D; k
杏 仁 50 克 、 水 1 杯 、 上 湯 250 毫 升 、 生 粉 水 適 量
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做 法
5 P' m5 e5 E* @$ M9 ^3 ]/ o$ ^9 y公仔箱論壇1. 杏 仁 浸 水 1 小 時 後 瀝  ， 加 1 杯 清 水 放 入 攪 拌 機 內 攪 成 碎 粒 ， 然 後 倒 入 煲 湯 魚 袋 內 隔 渣 ， 杏 汁 留 用 。
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2. 竹 笙 浸 軟 後 放 入 沸 水 中 略 灼 ， 盛 起 後 榨 水 ， 然 後 切 碎 備 用 。
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( i# i) [; Q- i/ H3. 花 枝 膠 加 入 鹽 、 糖 及 生 粉 調 味 ， 再 加 竹 笙 碎 ， 順 同 一 方 向 拌 勻 備 用 。 公仔箱論壇( c! L7 m6 o& {# R
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4. 將 （ 3 ） 包  蘆 ， 排 在 碟 上 ， 放 入 鑊 以 中 火 隔 水 蒸 8 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p; Y( v5 d$ ?7 H5 {
+ E3 K! b* X& a; [ i/ z7 V$ i$ t5. 起 鑊 開 大 火 將 上 湯 煮 滾 ， 加 入 杏 汁 及 少 許 糖 ， 加 生 粉 水 煮 至 稠 成 芡 汁 ， 當 如 意 卷 蒸 熟 後 ， 淋 在 上 面 ， 加 甘 片 做 裝 飾 即 成 。
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5 v1 a2 \$ e5 b, U% \7 t4 ]/ u$ L公仔箱論壇貼 士
5 P7 j& k0 _+ O' d公仔箱論壇花 枝 膠 即 墨 魚 膠 ， 自 己 打 好 麻 煩 ， 在 街 市 魚 檔 會 有 已 打 好 的 出 售 。; E% g! R( G+ i a, v, g+ U
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發表於 2009-2-4 01:22 PM
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