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3 h+ U2 M9 {1 A* X# B& g/ D! gtvb now,tvbnow,bttvb菜名： 宮保皮蛋 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s! f5 ^) O# V) J' _/ h
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材料： 皮蛋×3、乾辣椒5g、夏威夷果60g、蒜片×2、薑片×6、蔥段×1、青花菜 公仔箱論壇+ Z2 @5 {4 i- a4 z% ]2 t, e- \
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調味： 沙拉油、太白粉、辣油、白醋、高湯、茄汁、醬油、米酒、醬色、糖、花椒、蔥粒、五花椒油 5.39.217.77:8898! P* x' W' D% V6 }3 V
6 \& S9 a2 E/ D& }" z作法：5.39.217.77:8898' T5 `( ? Z+ O6 d' a3 e8 F
1.將蒸熟後的皮蛋一切成六片，灑上太白粉過油。
# x5 P0 z5 z( @: C% Y* F8 rtvb now,tvbnow,bttvb2.將辣油爆香花椒與蔥粒做成五花椒油備用，將糖、米酒、醬油、醬色、茄汁、高湯、白醋調成醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i! W0 Y& \1 V& q& q8 i1 Y
3.熱鍋後注油，以小火爆香乾辣椒、蒜片、薑片、蔥段後，加入調好的醬料後勾芡收汁。公仔箱論壇( b/ \! y, l$ u( m$ O) j {! _) v0 G
4.亮油後放入皮蛋、夏威夷果，滴入五花椒油拌炒，拿出燙好的青花菜圍邊即可。
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( j7 K8 ~- x2 ~公仔箱論壇[ 本帖最後由 Smily18 於 2007-2-10 09:32 AM 編輯 ] |
發表於 2007-2-10 09:30 AM
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