[中式食譜] 娘惹酸菜 ， 描述： 将新年剩菜摇身一变成为桌上佳肴

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材料Ａ：5 f1 p" Z# e* r5 V
水3公升，辣椒干8條，香茅2支，亞三片10片，有皮蒜頭（拍扁）1整粒。tvb now,tvbnow,bttvb  ^& I4 g! R6 ~

0 Y  w9 o) z$ \8 U/ u. [3 y材料Ｂ:tvb now,tvbnow,bttvb6 y9 A8 k; A; t& _6 }% C5 J* E/ E  J
吃剩的燒鴨、鴨頸，圓芥菜切瓣600克，咸菜切瓣150克。
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6 m9 I/ s7 |( ]+ m0 R$ g+ H# Y. N調味料：5 H6 W4 a% v4 V
糖2湯匙，黑醬油半茶匙，亞三汁3湯匙。/ d$ Q# S# Z* g; @$ S1 A0 E- J

; y; J, d' |6 D. W/ a5.39.217.77:8898做法：
) k: D; t0 _8 _" Ltvb now,tvbnow,bttvb1.將材料Ａ放進鍋內以大火熱水汆燙，隨后轉小火，燜煮燜煮10分鐘。) {+ v! a3 m  K7 X/ E
2.倒入材料Ｂ並攪拌均勻，加入調味料后，再繼續燜煮10分鐘，即可上桌。
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