$ ^, G- c( C/ @) T ], ?8 k; _5.39.217.77:8898
d% U8 t; ?9 R" R( y' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
6 E2 N1 W, f" [( Y! C$ s) R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i# i* w, h" i' b9 v) f7 f
花蟹 1隻 4 n3 g3 H0 H1 z5 K t' i7 @$ j
蒜仁 100公克
) Z% U( m8 A# D3 K紅蔥頭 30公克
6 _2 Z! N% H8 v8 W, _0 k: C3 Q公仔箱論壇辣椒 1根
, o. ~0 t% i1 U1 V k& wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h9 Z# j. M0 S8 [
【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 A* }! Q5 g: m: L$ `
* R$ v' u/ D3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A. 太白粉 2大匙 5.39.217.77:8898" F9 X* i. E0 }. D) }1 {
B. 鹽 1/2茶匙
1 H% o& d+ `+ s2 u5 I5.39.217.77:8898 雞粉 1/2茶匙
; L# J, J4 O, e2 U公仔箱論壇 細糖 1/4茶匙 5.39.217.77:8898. d5 a9 y2 k) C9 e
料酒 1大匙 5.39.217.77:8898( a& Y6 n- G3 {
紅椒片 適量 tvb now,tvbnow,bttvb0 j. ?5 Q$ ?- C) a: n+ D
1 D: f, Q T( W+ s# I【做 法】
+ L! z* {9 X. Q+ i2 M' G( ^9 }! l2 ^
3 x ~& R3 P* A0 n e' w& j1.花蟹切小塊，蒜仁、紅蔥頭、辣椒切細末，備用。
. B0 J; J9 c$ q, }
# V3 H2 g/ g& ]9 M1 `2.將作法1的蒜末及紅蔥末放入油溫約120℃的鍋中，以中火慢炸約5分鐘至略呈金黃色時，把作法1的花蟹塊撒上一些乾太白粉，不需全部沾滿，一起下油鍋炸約2分鐘至表面酥脆，即可與蒜末一起撈出瀝乾油。
* |# u+ O$ @1 k% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( _1 c; q. b" C$ p) ktvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的油鍋倒出油，不用洗鍋，開火後即可加入作法1的辣椒末略炒過，即可加入作法2的螃蟹塊與蒜末，再加入所有調味料B，以中火翻炒至沒有水分收乾且乾香即可。 |
發表於 2009-2-3 08:58 PM
| 