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: ?) r# Y: {9 Q2 Xtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
5 p* K0 y0 Z, X& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! s( F; u7 ~# z花蟹 1隻
0 r& H2 b% |% b. B蒜仁 100公克
0 ]. S Q% m0 a$ }紅蔥頭 30公克
( I# u; r5 b3 A' j. h7 n5.39.217.77:8898辣椒 1根
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4 O# u- G# J5 a! X9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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A. 太白粉 2大匙 . a- S, k; {& Z' k; z
B. 鹽 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: L3 j( j/ p7 \% a$ x# p
雞粉 1/2茶匙 ( K- p3 @ d, A7 U( t
細糖 1/4茶匙 公仔箱論壇7 |, K) P& X3 V, Q M$ j h$ W
料酒 1大匙
' p; d1 T/ s. ^tvb now,tvbnow,bttvb 紅椒片 適量
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1 f% c9 {; f' V6 Z【做 法】 , z- f. q9 h; x1 e& G
5.39.217.77:8898( B' ?6 s$ q; ~( b8 j( C
1.花蟹切小塊，蒜仁、紅蔥頭、辣椒切細末，備用。
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& ]4 D4 k4 ]: I8 R. K% T2.將作法1的蒜末及紅蔥末放入油溫約120℃的鍋中，以中火慢炸約5分鐘至略呈金黃色時，把作法1的花蟹塊撒上一些乾太白粉，不需全部沾滿，一起下油鍋炸約2分鐘至表面酥脆，即可與蒜末一起撈出瀝乾油。
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6 m$ ]" R5 I) a; _: c! K5.39.217.77:88983.將作法2的油鍋倒出油，不用洗鍋，開火後即可加入作法1的辣椒末略炒過，即可加入作法2的螃蟹塊與蒜末，再加入所有調味料B，以中火翻炒至沒有水分收乾且乾香即可。 |
發表於 2009-2-3 08:58 PM
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