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3 @1 h& |8 S8 l. t) g( I8 e2 k5.39.217.77:8898【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 h$ m2 Z" b( R8 J( ~
5.39.217.77:8898" d% a+ h7 s$ @0 ^/ o+ q/ Q
花蟹 1隻 2 M# a& w+ r9 K6 `. o+ q+ t; |
蒜仁 100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N# K7 J1 U/ V, D' B
紅蔥頭 30公克
' U" X5 v h( t3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒 1根
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【調 味 料】 5.39.217.77:8898) K6 D, K0 z# u/ f0 [
+ K7 a3 E! R( B" n% O" s5.39.217.77:8898A. 太白粉 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _7 I P' O) B& ~" n
B. 鹽 1/2茶匙 / U- i. m" m; Z7 b: K
雞粉 1/2茶匙 5.39.217.77:88988 r3 \( j: N) m) K8 @
細糖 1/4茶匙 公仔箱論壇2 U/ R: W7 I" Q( E+ x- \
料酒 1大匙
' \9 |/ r n3 V( f- |5 H; ^7 W9 A 紅椒片 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L7 u/ L: I9 k! c) ?
$ J* J, E1 a( B" y! S$ @, n4 g, Z【做 法】 ( `8 M2 N; V. f1 O! d7 u" m p
% i7 l$ ^3 g( y# v' V! y* p' k5 o1.花蟹切小塊，蒜仁、紅蔥頭、辣椒切細末，備用。- S% E8 a! D: \
3 p& d' e$ u- T' y4 [1 u5.39.217.77:88982.將作法1的蒜末及紅蔥末放入油溫約120℃的鍋中，以中火慢炸約5分鐘至略呈金黃色時，把作法1的花蟹塊撒上一些乾太白粉，不需全部沾滿，一起下油鍋炸約2分鐘至表面酥脆，即可與蒜末一起撈出瀝乾油。公仔箱論壇# V* ^' ?; s# k; j b
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3.將作法2的油鍋倒出油，不用洗鍋，開火後即可加入作法1的辣椒末略炒過，即可加入作法2的螃蟹塊與蒜末，再加入所有調味料B，以中火翻炒至沒有水分收乾且乾香即可。 |
發表於 2009-2-3 08:58 PM
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