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【材 料】
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5 C. S% [: \- |$ i5 W公仔箱論壇花蟹 1隻
( J* c# {+ U* |) ^公仔箱論壇蒜仁 100公克
1 X* L3 p. l3 d$ }7 C5.39.217.77:8898紅蔥頭 30公克 * G0 n0 q* L! p" \& d; D& p3 ~
辣椒 1根
: y- F0 k7 B; g5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l0 f9 |% i' s# y9 O; p
【調 味 料】 5.39.217.77:8898! w" u7 \- J3 M# F8 n
5.39.217.77:8898: |8 Y( T3 v2 y! U# y7 ^
A. 太白粉 2大匙
6 M2 F6 S/ ^5 K1 p+ t+ C2 O8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B. 鹽 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F9 X& A7 v' N3 d% _
雞粉 1/2茶匙
1 ?5 q+ x1 w6 z& X. L$ y; Z: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 細糖 1/4茶匙
0 X3 ?* y4 s5 j$ J1 }4 T$ atvb now,tvbnow,bttvb 料酒 1大匙
: q+ R: @/ Y; U/ n. g( N, K 紅椒片 適量 tvb now,tvbnow,bttvb9 l! S5 r; P' X+ w
8 `4 ^$ |& F; Q3 |/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 / ~" \. X" L P& D# `8 L, e2 R; H( ~
( H$ l% [$ Z9 U5 [6 b# ~1.花蟹切小塊，蒜仁、紅蔥頭、辣椒切細末，備用。
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8 M0 \# F% Y- Y8 e, o- |2 ]tvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的蒜末及紅蔥末放入油溫約120℃的鍋中，以中火慢炸約5分鐘至略呈金黃色時，把作法1的花蟹塊撒上一些乾太白粉，不需全部沾滿，一起下油鍋炸約2分鐘至表面酥脆，即可與蒜末一起撈出瀝乾油。
6 t$ T8 s; X4 l4 i3 k# p1 U. \, k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v. C2 H; p C7 T b+ E/ J
3.將作法2的油鍋倒出油，不用洗鍋，開火後即可加入作法1的辣椒末略炒過，即可加入作法2的螃蟹塊與蒜末，再加入所有調味料B，以中火翻炒至沒有水分收乾且乾香即可。 |
發表於 2009-2-3 08:58 PM
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