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【材 料】 5.39.217.77:88981 f. P- G# p. J) t6 C9 L6 n
4 J! _( O# K1 p! o公仔箱論壇花蟹 1隻
6 H# ]* E& K2 R' x; s8 b公仔箱論壇蒜仁 100公克
; M4 e& U) i1 R0 {" h& r紅蔥頭 30公克
9 Q; y" |! j/ O3 N& [# n2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒 1根
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0 h* G4 u( Y% j! ^$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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3 H/ J! j2 w! T6 a. Z9 xtvb now,tvbnow,bttvbA. 太白粉 2大匙
; U+ P6 ]1 t" x+ ~- U$ q" { r1 [5.39.217.77:8898B. 鹽 1/2茶匙 * [: `! Q9 f2 }; k8 R: Q( H
雞粉 1/2茶匙
. ?' {' w q# j, q* R 細糖 1/4茶匙 公仔箱論壇3 m% N/ K. T* Q+ N P0 `: E- K
料酒 1大匙 公仔箱論壇" w% n) ^* U$ _, ?$ A$ N' ]- \
紅椒片 適量 5.39.217.77:88984 `+ @7 S( o3 b- W0 r! _6 r/ {
/ j, g f. P$ h6 I5.39.217.77:8898【做 法】
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1.花蟹切小塊，蒜仁、紅蔥頭、辣椒切細末，備用。
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2.將作法1的蒜末及紅蔥末放入油溫約120℃的鍋中，以中火慢炸約5分鐘至略呈金黃色時，把作法1的花蟹塊撒上一些乾太白粉，不需全部沾滿，一起下油鍋炸約2分鐘至表面酥脆，即可與蒜末一起撈出瀝乾油。公仔箱論壇- a, m {: g/ C
- `, o' K2 D/ r$ s' `tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的油鍋倒出油，不用洗鍋，開火後即可加入作法1的辣椒末略炒過，即可加入作法2的螃蟹塊與蒜末，再加入所有調味料B，以中火翻炒至沒有水分收乾且乾香即可。 |
發表於 2009-2-3 08:58 PM
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