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* D4 Y: N3 I; S- [; t. X5.39.217.77:8898花蟹 1隻
; A" x6 F# G! S8 c c蒜仁 100公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 j4 t8 q9 C! [+ d9 C
紅蔥頭 30公克
1 o6 Y7 N( U7 ?0 A/ V公仔箱論壇辣椒 1根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k9 s. r: p% V$ I+ k
' N3 l! l- d/ O" T* { {1 |: O/ b【調 味 料】
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8 y" l6 z, m/ }( d" i9 r$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A. 太白粉 2大匙 1 Q7 u& x1 A; Z! f; ~& L% |, e. ~' P
B. 鹽 1/2茶匙
0 H, e. P1 A/ @. @ 雞粉 1/2茶匙
0 i9 U! k0 J- x& N4 c: c2 L 細糖 1/4茶匙 公仔箱論壇' M+ e# m8 i0 [
料酒 1大匙
8 ]* z% n: ~" K0 v" n" k 紅椒片 適量 公仔箱論壇/ m* t% d8 s7 a. \8 ~2 p
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【做 法】 4 [- {. h; E0 q& `" \+ Z& N Y
( x, L# w$ |5 \公仔箱論壇1.花蟹切小塊，蒜仁、紅蔥頭、辣椒切細末，備用。5.39.217.77:88981 l" n$ x: f* h: k" g
# o. A H! P9 [ C2.將作法1的蒜末及紅蔥末放入油溫約120℃的鍋中，以中火慢炸約5分鐘至略呈金黃色時，把作法1的花蟹塊撒上一些乾太白粉，不需全部沾滿，一起下油鍋炸約2分鐘至表面酥脆，即可與蒜末一起撈出瀝乾油。
1 T/ D( o8 u8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; j: ?/ r4 x/ |: |* g8 F& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的油鍋倒出油，不用洗鍋，開火後即可加入作法1的辣椒末略炒過，即可加入作法2的螃蟹塊與蒜末，再加入所有調味料B，以中火翻炒至沒有水分收乾且乾香即可。 |
發表於 2009-2-3 08:58 PM
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