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* v: Z; z/ ~9 utvb now,tvbnow,bttvb材 料. {- c, N& }+ p) {) P, E4 `8 b$ w
糖 蓮 藕 1/2 磅 、 燒 肉 4  、 蒜 頭 3 粒 （ 切 片 ） 、   頭 1 粒 （ 切 片 ） 、 中 芹 1 條 、 紅 椒 1 隻 5.39.217.77:8898- k7 p- `2 k; q5 ^! D
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調 味 料
+ K" `: Q5 \ c6 {+ L$ E- n* x生 抽 2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 麻 油 1 湯 匙 、 水 5 湯 匙 、 生 粉 水 適 量! W E) ~4 U8 Z* G% @, J- X
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6 Y( w* k: J& H7 v$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
R2 Q% u) J* Q+ } f4 s. ]/ e: dtvb now,tvbnow,bttvb1. 煲 滾 水 ， 將 糖 蓮 藕 放 入 滾 水 煮 約 5 分 鐘 後 撈 起 ， 過 冷 河  走 糖 份 ， 再 重 複 做 多 一 次 此 步 驟 ， 備 用 。
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?. f$ b8 @7 s0 D/ }( v- l- J公仔箱論壇2. 中 芹 輕 輕 拍 一 拍 後 切 段 ； 紅 椒 開 邊 ， 去 籽 切 絲 備 用 。 5.39.217.77:88983 A8 w( A" Z& |6 ]7 N
' f' Y0 Y K9 n( z8 D8 x4 Z+ ^3. 燒 肉 切 件 ， 用 滾 水 烚 一 烚 備 用 。
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4. 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 片 、 蒜 片 及 中 芹 爆 香 ， 加 入 蓮 藕 及 燒 肉 略 炒 ， 灒 水 後 加 入 調 味 料 及 紅 椒 ， 以 生 粉 水 埋 芡 炒 勻 即 成 。5.39.217.77:8898: v% @; b& r" |: U
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蒜 片 、 中 芹 和 等 料 頭 不 要 爆 過 火 ， 半 生 熟 香 味 更 濃 。 |
發表於 2009-2-3 01:21 PM
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