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) {& t! k+ Q1 q5 ptvb now,tvbnow,bttvb材 料
- Q4 f# Y3 a& r# d$ \0 [; E2 G牛 柳 絲 5  、 琥 珀 合 桃 / 腰 果 各 1 、 甘 草 檸 檬 1 個 、 糖 柑 橘 1 粒 、 青 椒 絲 1/2 個 、 蒜 茸 1 茶 匙 8 J/ e8 Y) S( m1 \
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6 C% ]. F% a3 s公仔箱論壇牛 柳 絲 醃 料tvb now,tvbnow,bttvb! `" \' [7 t+ ]9 I
生 抽 1 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 水 3 湯 匙 、 生 粉 1 湯 匙 、 黑 胡 椒 碎 少 許 公仔箱論壇( f" }; q$ {. s$ E% D1 A
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" R1 J2 X9 e" ~5 F調 味 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N t! V9 H7 j/ t9 e0 r
水 5 湯 匙 、 生 抽 1 湯 匙 、 糖 1/4 茶 匙 、 花 雕 酒 1 湯 匙 、 生 粉 水 適 量 * E& a. W2 l8 |2 Y D
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. i( t0 ~: j3 e0 \9 H; p7 T& t5 Y做 法tvb now,tvbnow,bttvb# k+ [' n- C B e% r: u4 _# w
1. 將 牛 柳 絲 加 入 黑 胡 椒 碎 、 生 抽 、 糖 、 生 粉 及 水 拌 勻 醃 15 分 鐘 備 用 。
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; R" w! r O" {$ t5 m* v# h2. 將 甘 草 檸 檬 切 絲 ； 糖 柑 橘 則 切 碎 備 用 。
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3. 開 大 火 下 油 ， 將 牛 柳 絲 炒 至 七 成 熟 撈 起 。 公仔箱論壇3 @/ w* H9 h; G) [+ Z& h
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4. 然 後 原 鑊 下 蒜 茸 爆 香 ， 加 入 水 、 糖 、 生 抽 及 花 雕 酒 拌 勻 。
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5. 將 牛 柳 絲 回 鑊 ， 下 糖 柑 橘 、 甘 草 檸 檬 及 青 椒 絲 ， 兜 勻 收 細 火 ， 滾 起 加 腰 果 及 合 桃 ， 以 生 粉 水 埋 芡 上 碟 。5.39.217.77:8898# C5 w+ o( d; Q0 A, O
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb2 W/ G2 C& I$ H' d6 ]1 B2 G& \
檸 檬 及 柑 橘 不 要 預 先 浸 水 ， 保 留 原 味 與 牛 柳 絲 同 炒 會 更 入 味 。 |
發表於 2009-2-3 01:21 PM
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