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0 ?! I2 \0 f, f材 料tvb now,tvbnow,bttvb [4 D2 l1 t" \1 f# Y
熟 飯 1 碗 、 鮑 魚 1 隻 （ 已 發 ） 、 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 蟹 肉 1/2 杯 、 洋  碎 / 素 三 文 魚 子 / 油 各 2 湯 匙 、 青 碎 / 甘  幼 粒 各 1 湯 匙 、 蒜 茸 / 芫 荽 碎 / 醬 油 各 1 茶 匙 、 鹽 / 胡 椒 粉 / 糖 各 少 許
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( ~* d2 p$ R% q' x+ t4 P5.39.217.77:8898做 法- U& a" M, |( V5 O" Z% h
1. 將 鮑 魚 切 粒 備 用 。 7 D) X3 V2 N g5 Z
3 }, p9 w8 i6 D/ h1 m2 h0 l公仔箱論壇2. 燒 熱 鑊 下 油 加 熱 ， 下 蒜 茸 及 鹽 炒 香 ， 加 入 洋 碎 及 甘 粒 炒 香 ， 再 加 入 蛋 炒 勻 。
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- {8 T! S, m" h5 y. i9 v4 I3. 加 入 蟹 肉 及 鮑 魚 粒 ， 再 下 白 飯 炒 散 ， 加 入 醬 油 、 胡 椒 粉 、 糖 、 芫 荽 碎 及 粒 炒 勻 後 熄 火 ， 拌 入 素 三 文 魚 子 炒 勻 上 碟 ， 撒 上 花 即 成 。公仔箱論壇# Q) Y2 I8 i6 N" |
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貼 士
, y h" X& s; ]7 `0 ^0 {2 C [( X三 文 魚 子 要 熄 火 後 才 加 入 ， 否 則 會 煮 到 變 硬 身 ， 影 響 口 感 。5.39.217.77:8898, x- g0 c2 y/ N1 x( R
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發表於 2009-2-2 01:14 PM
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