原料：
Z' i! C) q0 ]9 y, V鸡翅。把大小臂分斩开。
! v( x& G I- a& p( v5.39.217.77:8898葱、姜、蒜切大块，大段。糖、料酒。腐乳汁。 7 W" U- y) j; A: A
0 E* J. s; v! x: btvb now,tvbnow,bttvb做法：
- k/ i% N. g q% j+ ]- v1．炒菜锅里放油，稍热后放鸡翅翻炒至表皮发紧，不再有血水渗出，盛出来。 tvb now,tvbnow,bttvb& O& J6 I1 b; j1 {( L
2．原锅再放一点儿油，稍热后放葱姜蒜。出香味后放料酒、糖、腐乳汁。
4 i; y. N/ u% e% ^* H1 l8 r4 S公仔箱論壇3．汁液大开后放鸡翅，添水到与鸡翅平。大火炖，收汤，汤快干时就好啦。 |
發表於 2009-2-2 12:03 AM
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腐乳鸡翅，用；来炸都可以的啊！如果喜欢的也可以加少少辣下去噢！
thank you