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鸡翅。把大小臂分斩开。
9 y3 C$ ]9 E/ |4 Ftvb now,tvbnow,bttvb葱、姜、蒜切大块,大段。糖、料酒。腐乳汁。
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) w f5 [/ A9 i, i做法: / \6 R4 w" U3 X
1.炒菜锅里放油,稍热后放鸡翅翻炒至表皮发紧,不再有血水渗出,盛出来。 7 _/ \& P" ?% M& y9 w
2.原锅再放一点儿油,稍热后放葱姜蒜。出香味后放料酒、糖、腐乳汁。 5.39.217.77:8898" S( @$ q* b& e9 x. u5 L
3.汁液大开后放鸡翅,添水到与鸡翅平。大火炖,收汤,汤快干时就好啦。 |