原料：
0 M, B' r2 n" i% [- F0 }$ s" p+ `" N鸡翅。把大小臂分斩开。 ' f- [: p+ ?/ R4 {: j# V+ b
葱、姜、蒜切大块，大段。糖、料酒。腐乳汁。 tvb now,tvbnow,bttvb: v) N2 O% R; W* C) L% ^
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做法： 0 H. i" l! ?5 Q5 z0 S7 p8 S# I
1．炒菜锅里放油，稍热后放鸡翅翻炒至表皮发紧，不再有血水渗出，盛出来。
8 p) q( f0 q! l; Z2．原锅再放一点儿油，稍热后放葱姜蒜。出香味后放料酒、糖、腐乳汁。 * q. B: E1 \- {7 h
3．汁液大开后放鸡翅，添水到与鸡翅平。大火炖，收汤，汤快干时就好啦。 |
發表於 2009-2-2 12:03 AM
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腐乳鸡翅，用；来炸都可以的啊！如果喜欢的也可以加少少辣下去噢！
thank you