原料：公仔箱論壇& r! ^8 |6 ?& Y/ M r/ f j
鸡翅。把大小臂分斩开。
) U6 P1 [$ v: s! a葱、姜、蒜切大块，大段。糖、料酒。腐乳汁。 : n, t2 h' I9 e2 ~# X
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1．炒菜锅里放油，稍热后放鸡翅翻炒至表皮发紧，不再有血水渗出，盛出来。 公仔箱論壇0 ~, O$ P4 \2 ]- V
2．原锅再放一点儿油，稍热后放葱姜蒜。出香味后放料酒、糖、腐乳汁。
- T* B1 t$ G! Y9 c/ F" ^& K3．汁液大开后放鸡翅，添水到与鸡翅平。大火炖，收汤，汤快干时就好啦。 |
發表於 2009-2-2 12:03 AM
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腐乳鸡翅，用；来炸都可以的啊！如果喜欢的也可以加少少辣下去噢！
thank you