原料：. u y* B! n) s z
鸡翅。把大小臂分斩开。 + y# t3 f% p5 S! v+ t4 K
葱、姜、蒜切大块，大段。糖、料酒。腐乳汁。 - I7 |, W5 l- D
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做法：
8 r" G3 B& U& Q1．炒菜锅里放油，稍热后放鸡翅翻炒至表皮发紧，不再有血水渗出，盛出来。
7 L. H7 W D' X5.39.217.77:88982．原锅再放一点儿油，稍热后放葱姜蒜。出香味后放料酒、糖、腐乳汁。
" ^: K, Z8 D; g4 I0 ]4 wtvb now,tvbnow,bttvb3．汁液大开后放鸡翅，添水到与鸡翅平。大火炖，收汤，汤快干时就好啦。 |
發表於 2009-2-2 12:03 AM
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腐乳鸡翅，用；来炸都可以的啊！如果喜欢的也可以加少少辣下去噢！
thank you