原料：: Q4 n2 D" h7 R
鸡翅。把大小臂分斩开。 / l P2 e. d9 J9 ~8 t- I2 S8 m3 `
葱、姜、蒜切大块，大段。糖、料酒。腐乳汁。
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做法： 5.39.217.77:8898/ j: M {( k7 F! S5 d( U/ X
1．炒菜锅里放油，稍热后放鸡翅翻炒至表皮发紧，不再有血水渗出，盛出来。
* {$ q' C( K2 K3 l5.39.217.77:88982．原锅再放一点儿油，稍热后放葱姜蒜。出香味后放料酒、糖、腐乳汁。
5 |/ ?( \3 H5 m: T" \& }% Z* j' r! {3．汁液大开后放鸡翅，添水到与鸡翅平。大火炖，收汤，汤快干时就好啦。 |
發表於 2009-2-2 12:03 AM
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腐乳鸡翅，用；来炸都可以的啊！如果喜欢的也可以加少少辣下去噢！
thank you