[美食介紹] 胡椒鳳螺

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【材　 料】
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: o1 x( h, W- Q) p0 v7 G( F鳳螺 400公克
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【調 味 料】 5.39.217.77:88985 R5 \$ U" x6 M$ t$ Z2 N

8 f) ?0 U' w3 k% W' wtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb* s( r0 m* l7 a& X9 B/ t' X
雞粉 1/2茶匙
* e" |- e2 ?  \& C5.39.217.77:8898蒜香粉 1/2茶匙 5.39.217.77:8898+ Q# M% u+ l5 _: L2 c+ _
洋蔥片 1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! a. t! T5 `) ?! H% |
三奈粉 1/4茶匙 1 R0 N% ~& O6 p  P2 A& p' v& O/ k
百草粉 1/6茶匙 5.39.217.77:8898* Q) h; w+ l; z3 }
白胡椒粉 1/2茶匙 # y" Q8 I& q4 Y6 P, K
黑胡椒粉 1茶匙
4 m4 m" Q; q- ?& e+ \1 p米酒 2大匙 5.39.217.77:8898. ?6 N0 B2 W+ g% q0 {
水 100㏄ 5.39.217.77:88986 W" {0 l4 j8 s1 l
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【做　 法】 ; z, I1 x. V( X; |" L& A0 h
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1.把鳳螺洗淨後瀝乾，放入小砂鍋中，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ O! k. |" }3 c! t3 s

' g, ]4 ]0 ?5 V# U% q5 X公仔箱論壇2.將所有調味料加入作法1的小砂鍋中，轉中火煮滾，待滾沸後要記得不時翻動，持續煮約3分鐘後，加快翻動速度以防鍋底燒焦。公仔箱論壇4 ^3 Q9 F) ?, L* x) A* s3 }% r- H- t

8 Y$ Z' k4 n* R! z/ G" V7 A0 K3.於作法2的小砂鍋中再持續翻動約5分鐘至湯汁完全收乾入味即可。