[美食介紹] 法香煎鸡腿肉

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原料：
% a; a* M+ t& Z1 V! N6 ptvb now,tvbnow,bttvb鸡腿肉300克、法香5根、盐5克、酱油15ml、蚝油15ml、白糖8克、
; b; x1 g1 W. [4 O7 \tvb now,tvbnow,bttvb小茴香3克、黑胡椒3克、大蒜3瓣、料酒15ml、淀粉10克、竹签子6根。
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' D7 F2 S- ^, N: {" U+ M' a公仔箱論壇做法：
8 `. }; Q) T4 J  A) s% R/ N1、鸡腿肉稍稍改刀，然后加入料酒和淀粉抓匀，腌制15分钟。
: s+ T, }2 S7 |' f2 ]5 A* ~3 i2、然后将鸡腿肉捞出，沥去水分，加入切碎的法香、蒜末、酱油、蚝油、盐、白糖、小茴香拌匀，再次腌制半小时入味。公仔箱論壇- i: o. b  |. [* O6 [8 c
3、再竹签子上抹上一层食用油，然后将鸡腿肉小心的串在上面，视签子长短大约串4-6块鸡肉即可。
* W. `& S* p3 h( y. r0 J7 b9 U  s4、然后在平底锅中加入少许油，烧热到4成热时，放入鸡肉串，用小火慢慢将鸡肉煎至变色后翻面，直到两面都变色成熟即可，最后在食用前撒上适量的黑胡椒。
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