原料：
r) `. \ Y9 f1 Z3 n: m, _- k鸡腿肉300克、法香5根、盐5克、酱油15ml、蚝油15ml、白糖8克、
: S6 H. D% @# Q- X# `公仔箱論壇小茴香3克、黑胡椒3克、大蒜3瓣、料酒15ml、淀粉10克、竹签子6根。公仔箱論壇# Z) e. R4 ^7 s$ n5 K8 j
tvb now,tvbnow,bttvb5 {- `8 Y! J# }# R
做法：
7 w# w$ Q/ j% o) }' ^- V1、鸡腿肉稍稍改刀，然后加入料酒和淀粉抓匀，腌制15分钟。
. s; H0 V% s0 i' ^. S5 v5 H" Ctvb now,tvbnow,bttvb2、然后将鸡腿肉捞出，沥去水分，加入切碎的法香、蒜末、酱油、蚝油、盐、白糖、小茴香拌匀，再次腌制半小时入味。5.39.217.77:8898( y* ~4 K" ^% N, X2 v) S) \: r. c+ z
3、再竹签子上抹上一层食用油，然后将鸡腿肉小心的串在上面，视签子长短大约串4-6块鸡肉即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X4 p/ s. C! Z7 l) _, d) k
4、然后在平底锅中加入少许油，烧热到4成热时，放入鸡肉串，用小火慢慢将鸡肉煎至变色后翻面，直到两面都变色成熟即可，最后在食用前撒上适量的黑胡椒。
8 Z6 F% m1 ?* w" o$ n |
發表於 2009-2-1 11:58 PM
| 