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[美食介紹] 法香煎鸡腿肉

原料:
# M2 n- x) k- _1 ?6 ~0 M. C公仔箱論壇鸡腿肉300克、法香5根、盐5克、酱油15ml、蚝油15ml、白糖8克、
. T. S* Y, o2 I8 L/ Q小茴香3克、黑胡椒3克、大蒜3瓣、料酒15ml、淀粉10克、竹签子6根。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B2 U4 U' G, B7 k6 }: H& I

% r- s* B# i& m. h  p% J做法:
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1、鸡腿肉稍稍改刀,然后加入料酒和淀粉抓匀,腌制15分钟。! Y! m8 D- N3 S+ H# ^
2、然后将鸡腿肉捞出,沥去水分,加入切碎的法香、蒜末、酱油、蚝油、盐、白糖、小茴香拌匀,再次腌制半小时入味。
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3、再竹签子上抹上一层食用油,然后将鸡腿肉小心的串在上面,视签子长短大约串4-6块鸡肉即可。5.39.217.77:88983 v, ]8 b( v# k# m
4、然后在平底锅中加入少许油,烧热到4成热时,放入鸡肉串,用小火慢慢将鸡肉煎至变色后翻面,直到两面都变色成熟即可,最后在食用前撒上适量的黑胡椒。
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