原料：
, [0 Q2 _- @! O+ m N# V鸡腿肉300克、法香5根、盐5克、酱油15ml、蚝油15ml、白糖8克、
6 A6 F$ U$ q9 i, {7 [小茴香3克、黑胡椒3克、大蒜3瓣、料酒15ml、淀粉10克、竹签子6根。5.39.217.77:8898% M! e+ V: [& z+ k R; P2 F, N( |
* W. G/ n3 u G, Z' U- p5 o' V5.39.217.77:8898做法：( ?* s# `9 e+ e3 B+ ?6 j) Q
1、鸡腿肉稍稍改刀，然后加入料酒和淀粉抓匀，腌制15分钟。
& p( b" X, ~5 X+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、然后将鸡腿肉捞出，沥去水分，加入切碎的法香、蒜末、酱油、蚝油、盐、白糖、小茴香拌匀，再次腌制半小时入味。5.39.217.77:8898( H4 i) H' Z" S) @' |1 y" z
3、再竹签子上抹上一层食用油，然后将鸡腿肉小心的串在上面，视签子长短大约串4-6块鸡肉即可。
% W5 @! D7 f8 k$ V" U1 x& w, i* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、然后在平底锅中加入少许油，烧热到4成热时，放入鸡肉串，用小火慢慢将鸡肉煎至变色后翻面，直到两面都变色成熟即可，最后在食用前撒上适量的黑胡椒。
) ?1 e E, i/ @公仔箱論壇 |
發表於 2009-2-1 11:58 PM
| 