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冬至臨近，不少家庭都會聚餐「做冬」。去年冬至受疫情影響下禁晚市堂食，今年在「安心出行」強制措施下，部份的D類食肆最多可坐12人一枱。香港餐飲聯業協會黃家和指，陸續有較多食肆轉為C類及D類，相信對冬至生意額有幫助，估計今年冬至的生意有望回復疫情前的水平。
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雖然食肆的生意額有望改善，但位於九龍城街市的周華記雞檔檔主玲姐就表示，暫時僅接到10張訂單，比以往同期少近10至20張訂單，暫時難以預計冬至屆時的生意額，但會持觀望態度，視乎情況決定會否減少入貨。至於新鮮雞價格方面，玲姐就預料，會就來貨價上調售價約一成。
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. J$ a9 w9 t; J% @5 ]5.39.217.77:889812月9日起，進入所有食肆及指定處所都必須掃描安心出行二維碼。（資料圖片）
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; p+ L. [- @2 W# J$ Ttvb now,tvbnow,bttvb12月9日起，進入所有食肆及指定處所都必須掃描安心出行二維碼。（資料圖片）
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香港餐飲聯業協會黃家和指，近一星期已陸續有市民訂枱「做冬」，即將迎來的周末訂枱情況亦非常好，「有啲酒樓可以做到兩輪生意」。加上明日將會發放最後一期電子消費劵，黃家和相信，連帶臨近的聖誕節，未來幾天餐飲業的生意都會較為暢旺。公仔箱論壇6 E4 n4 F/ v, @0 q! N& j
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3 q8 r) F# @9 G2 j香港餐飲聯業協會黃家和指，近一星期已陸續有市民訂枱「做冬」，即將迎來的周末訂枱情況亦非常好，「有啲酒樓可以做到兩輪生意」。（資料圖片）
K9 y4 {) e$ u8 { O: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _1 e5 L1 {# L- f4 [
食材物流受疫情影響 料部份酒樓加價超過一成
) L7 j, B: Q8 k5.39.217.77:8898政府於月初起，強制出入食肆等場所的市民必須使用「安心出行」，黃家和指，措施實施近一星期，飲食界運作上大致暢順，沒有受影響。他又指，陸續有較多食肆轉為C類及D類，相信對冬至生意額有幫助；估計今年冬至的生意額有望回復疫情前的水平，即當晚營業額可達3.5億元，周末更有望達4億元。另外，黃家和指，今年食材物流同樣受疫情影響，供應商來貨價增，估計部份酒樓今年會加價超過一成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m& R2 \9 f c0 H, d
1 A3 I8 T* S$ ^+ E5.39.217.77:8898▼2020年冬至午市限兩人一枱▼5.39.217.77:88982 d7 F+ _4 H" c2 L, C; h
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/ I, ~! V5 s4 S; X5 P W! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去年受疫情影響，食肆禁止晚市堂食，午市亦只能二人一枱。（張浩維攝）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?8 \4 r: L! U) {! g0 z+ U: b
) C) O, u% O1 p5 ~5 e$ N( C# ttvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇( E# F V- \: p' S* b' m
去年受疫情影響，食肆禁止晚市堂食，午市亦只能二人一枱。（張浩維攝）7 A- H0 n! g! q4 o. W- d
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有酒樓指冬至當晚已接至少40枱預約
, h6 a7 e3 C4 ]1 O; H. q9 v; P7 f6 y公仔箱論壇旺角倫敦大酒樓副總經理蘇萬誠就指，自上星期起已有市民陸續到酒樓「做冬」，故估計今年客人有機會分散至不同日子聚餐，冬至當日「十分旺就未必，但呢幾日比平時旺咗少少。」去年冬至全港食肆禁晚市堂食，蘇萬誠形容去年的情況「悲情」，今年終於可以恢復堂食至最多12人一枱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x! E" I! O; E, P! {) ~0 n* l( ^
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雖然食材價格增加，但酒樓亦沒有特別加價，笑言「冇起價已經係吸客」。冬至當晚的訂座方面，蘇萬誠透露，酒樓現時已接至少40枱預約，大部份亦為6人以上一枱。他相信，今年生意可回復疫情前的七至八成，即約16萬。
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旺角倫敦大酒樓的副總經理蘇萬誠表示，冬至是繼母親節後生意比重排第二的節日，但今年冬至卻因疫情關係，生意完全「冇得做」。（張浩維攝）# @. x, z# k: i% r. z
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雞檔訂單比往年減近20張 料售價會就來貨價上調一成
9 h. s+ y$ S; [/ d5.39.217.77:8898位於九龍城街市的周華記雞檔，往年每逢大時大節，都會有不少客人光顧購買新鮮雞。檔主玲姐表示，雖然冬至臨近，但暫時僅接到10張訂單，比以往同期少近10至20張訂單，部份熟客更向她表示今年打算外出用膳。
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* U% j, {) k2 \" c( C% m雞檔檔主玲姐表示，雖然冬至臨近，但暫時僅接到10張訂單，比以往同期少近10至20張訂單，部份熟客更向她表示今年打算外出用膳。（盧翊銘攝）
( W0 [1 Q$ G. y* G, }- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 D9 S" S/ h0 [5 L2 x
她表示，由於現時出入街市都必須使用「安心出行」，實施後的一段時間，對檔口生意有明顯影響；加上距離冬至尚有近一星期，故難以預計屆時的生意額，但會持觀望態度，視乎情況決定會否減少入貨。" B7 a% |0 G# E1 C# L! Y6 j4 A2 U) e& u
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至於今年新鮮雞價格方面，玲姐就指，暫時來貨未見加價，但估計臨近冬至來貨價比現時的90元一斤增至95元一斤，屆時檔口亦會就來貨價上調售價約一成。
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12月9日起須使用安心出行場所名單' ] Q7 W1 O; {" b5 q, m
6 H$ N1 O% a+ t2 a5 N0 u類別 例子
! h( l r& N5 }8 D' a9 ]& z5 ztvb now,tvbnow,bttvb餐飲處所 A、B、C、D類食肆
5 }( I. l9 t2 y( p! C5 \酒吧或酒館 6 G# A4 H* a- ]5 {4 b% u# q Z
遊戲機中心
0 A7 `' V$ G* n) k. o: r; H& G+ o0 ~5 s浴室 tvb now,tvbnow,bttvb7 ]# q. I+ C9 P9 s8 W
健身中心
# y, f3 E6 z7 h, Gtvb now,tvbnow,bttvb遊樂場所 公眾溜冰場 桌球館 公眾保齡球場
: C/ [3 Y" t) t7 g0 s公眾娛樂場
! X; U4 R+ C4 m7 j( Q3 D1 k+ a9 j4 |tvb now,tvbnow,bttvb所 表演場所 主題公園 博物館 電影院
. I. y4 H3 \+ N公仔箱論壇派對房間
G) ~% ^+ N1 P. e$ p0 V, M9 `5.39.217.77:8898美容院及: A3 i0 E$ G) H% C/ Y0 h
按摩院 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [. d) F7 b6 O- C/ z5 ~4 n$ r
會址 tvb now,tvbnow,bttvb3 [8 d" S6 s+ u. M1 J2 z7 B
夜店或夜總
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卡拉 OK 場# M1 X$ `9 r# B$ g( B+ s! ^
所
9 L' v. i% s$ C( N/ v" n! dtvb now,tvbnow,bttvb麻將天九耍
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體育處所
5 b2 }; h* T9 g, }7 ^5 d5.39.217.77:8898泳池 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v# ]9 r) U+ z! w4 U7 a
酒店╱賓館
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活動場所 1 s9 j# @/ Y& a2 f* p+ e5 W# p
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資料來源︰政府新聞稿 |
發表於 2021-12-16 01:03 PM
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