2021-12-16 08:00
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, @' H1 s% J9 q5.39.217.77:8898冬至臨近，不少家庭都會聚餐「做冬」。去年冬至受疫情影響下禁晚市堂食，今年在「安心出行」強制措施下，部份的D類食肆最多可坐12人一枱。香港餐飲聯業協會黃家和指，陸續有較多食肆轉為C類及D類，相信對冬至生意額有幫助，估計今年冬至的生意有望回復疫情前的水平。
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雖然食肆的生意額有望改善，但位於九龍城街市的周華記雞檔檔主玲姐就表示，暫時僅接到10張訂單，比以往同期少近10至20張訂單，暫時難以預計冬至屆時的生意額，但會持觀望態度，視乎情況決定會否減少入貨。至於新鮮雞價格方面，玲姐就預料，會就來貨價上調售價約一成。
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1 v$ V {5 m6 P% G! @' |# B7 Rtvb now,tvbnow,bttvb12月9日起，進入所有食肆及指定處所都必須掃描安心出行二維碼。（資料圖片）
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12月9日起，進入所有食肆及指定處所都必須掃描安心出行二維碼。（資料圖片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U2 C. L1 {5 i# |) N' B( i% a
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12月9日起，進入所有食肆及指定處所都必須掃描安心出行二維碼。（資料圖片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h2 h9 V/ v3 \6 Z k
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香港餐飲聯業協會黃家和指，近一星期已陸續有市民訂枱「做冬」，即將迎來的周末訂枱情況亦非常好，「有啲酒樓可以做到兩輪生意」。加上明日將會發放最後一期電子消費劵，黃家和相信，連帶臨近的聖誕節，未來幾天餐飲業的生意都會較為暢旺。( ~, s' Q: V( `1 E
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香港餐飲聯業協會黃家和指，近一星期已陸續有市民訂枱「做冬」，即將迎來的周末訂枱情況亦非常好，「有啲酒樓可以做到兩輪生意」。（資料圖片）
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食材物流受疫情影響 料部份酒樓加價超過一成
* R5 ?7 Y( G0 W: t1 y/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。政府於月初起，強制出入食肆等場所的市民必須使用「安心出行」，黃家和指，措施實施近一星期，飲食界運作上大致暢順，沒有受影響。他又指，陸續有較多食肆轉為C類及D類，相信對冬至生意額有幫助；估計今年冬至的生意額有望回復疫情前的水平，即當晚營業額可達3.5億元，周末更有望達4億元。另外，黃家和指，今年食材物流同樣受疫情影響，供應商來貨價增，估計部份酒樓今年會加價超過一成。公仔箱論壇9 u3 g! x3 _8 o" V: _/ k* o2 }
" \& t2 r- n2 ~' a, v▼2020年冬至午市限兩人一枱▼
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) ?- \) Y2 X: R9 ~6 P/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去年受疫情影響，食肆禁止晚市堂食，午市亦只能二人一枱。（張浩維攝）
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4 S1 ~* Q' I! ~' D8 k5 d, P去年受疫情影響，食肆禁止晚市堂食，午市亦只能二人一枱。（張浩維攝）
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4 n: l5 @3 Z& D! R B& Wtvb now,tvbnow,bttvb有酒樓指冬至當晚已接至少40枱預約
J! h! G- d( D7 ?" Z7 V- S旺角倫敦大酒樓副總經理蘇萬誠就指，自上星期起已有市民陸續到酒樓「做冬」，故估計今年客人有機會分散至不同日子聚餐，冬至當日「十分旺就未必，但呢幾日比平時旺咗少少。」去年冬至全港食肆禁晚市堂食，蘇萬誠形容去年的情況「悲情」，今年終於可以恢復堂食至最多12人一枱。
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雖然食材價格增加，但酒樓亦沒有特別加價，笑言「冇起價已經係吸客」。冬至當晚的訂座方面，蘇萬誠透露，酒樓現時已接至少40枱預約，大部份亦為6人以上一枱。他相信，今年生意可回復疫情前的七至八成，即約16萬。
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旺角倫敦大酒樓的副總經理蘇萬誠表示，冬至是繼母親節後生意比重排第二的節日，但今年冬至卻因疫情關係，生意完全「冇得做」。（張浩維攝）
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9 D* C) B4 g* D7 {4 ?. B5.39.217.77:8898雞檔訂單比往年減近20張 料售價會就來貨價上調一成
; Q( A! o& ]2 a! |- s1 t: k' l! W位於九龍城街市的周華記雞檔，往年每逢大時大節，都會有不少客人光顧購買新鮮雞。檔主玲姐表示，雖然冬至臨近，但暫時僅接到10張訂單，比以往同期少近10至20張訂單，部份熟客更向她表示今年打算外出用膳。tvb now,tvbnow,bttvb W( M# z! `. Q0 x0 W
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, }$ J N3 n# B6 h: X1 b8 G雞檔檔主玲姐表示，雖然冬至臨近，但暫時僅接到10張訂單，比以往同期少近10至20張訂單，部份熟客更向她表示今年打算外出用膳。（盧翊銘攝）
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$ Z: Z8 D/ D0 @! M: z5.39.217.77:8898她表示，由於現時出入街市都必須使用「安心出行」，實施後的一段時間，對檔口生意有明顯影響；加上距離冬至尚有近一星期，故難以預計屆時的生意額，但會持觀望態度，視乎情況決定會否減少入貨。
$ f, ]. S. {$ v& B- D+ j. z- Q$ etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, q( [: y: V4 q" u7 \- j* Z
至於今年新鮮雞價格方面，玲姐就指，暫時來貨未見加價，但估計臨近冬至來貨價比現時的90元一斤增至95元一斤，屆時檔口亦會就來貨價上調售價約一成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W/ ]3 H5 W! [7 [7 t0 a
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12月9日起須使用安心出行場所名單
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2 P/ l* P) `$ ?% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。類別 例子 5.39.217.77:88982 r5 q* k& Y. I" [$ [$ t" Q$ v
餐飲處所 A、B、C、D類食肆
! f' @& k8 ^8 E3 a4 l6 P stvb now,tvbnow,bttvb酒吧或酒館
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浴室
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遊樂場所 公眾溜冰場 桌球館 公眾保齡球場
, g/ Q r# _5 Q u% vtvb now,tvbnow,bttvb公眾娛樂場5.39.217.77:88981 }! c' \; y1 V$ r8 y
所 表演場所 主題公園 博物館 電影院TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r, |% d. H: g1 D. ~5 J x0 N# I
派對房間
4 L: G4 y2 T6 K1 J( u* F6 j7 X1 z美容院及
4 V, O2 j) s; T' C& X% v; g; g5.39.217.77:8898按摩院
2 z' b5 M: B2 J會址 tvb now,tvbnow,bttvb/ ?4 I7 x. P4 C9 m2 i/ X9 Q* Z
夜店或夜總
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卡拉 OK 場
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; m5 C6 O% a5 E$ V, R' X麻將天九耍
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體育處所 5.39.217.77:88986 F( `! t; w4 y1 }
泳池 公仔箱論壇: M% n! F+ ~+ q0 I( ?0 [( Z7 l
酒店╱賓館 ) G- y. u4 Y8 G6 n
郵輪
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- r: z5 I: V* X資料來源︰政府新聞稿 |
發表於 2021-12-16 01:03 PM
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