2021-12-16 08:00TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s/ u4 K' v0 A3 `( t# p1 `- }
0 o$ i( g& [+ c& wtvb now,tvbnow,bttvb冬至臨近，不少家庭都會聚餐「做冬」。去年冬至受疫情影響下禁晚市堂食，今年在「安心出行」強制措施下，部份的D類食肆最多可坐12人一枱。香港餐飲聯業協會黃家和指，陸續有較多食肆轉為C類及D類，相信對冬至生意額有幫助，估計今年冬至的生意有望回復疫情前的水平。
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雖然食肆的生意額有望改善，但位於九龍城街市的周華記雞檔檔主玲姐就表示，暫時僅接到10張訂單，比以往同期少近10至20張訂單，暫時難以預計冬至屆時的生意額，但會持觀望態度，視乎情況決定會否減少入貨。至於新鮮雞價格方面，玲姐就預料，會就來貨價上調售價約一成。1 }2 s4 Z0 b0 C Q7 |
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12月9日起，進入所有食肆及指定處所都必須掃描安心出行二維碼。（資料圖片）3 T' B# R0 F5 D. A
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12月9日起，進入所有食肆及指定處所都必須掃描安心出行二維碼。（資料圖片）
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. \, l$ N* P: i2 C* Q; |. O: A; ^tvb now,tvbnow,bttvb12月9日起，進入所有食肆及指定處所都必須掃描安心出行二維碼。（資料圖片）
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香港餐飲聯業協會黃家和指，近一星期已陸續有市民訂枱「做冬」，即將迎來的周末訂枱情況亦非常好，「有啲酒樓可以做到兩輪生意」。加上明日將會發放最後一期電子消費劵，黃家和相信，連帶臨近的聖誕節，未來幾天餐飲業的生意都會較為暢旺。
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香港餐飲聯業協會黃家和指，近一星期已陸續有市民訂枱「做冬」，即將迎來的周末訂枱情況亦非常好，「有啲酒樓可以做到兩輪生意」。（資料圖片）! j7 [ c" k& N; q7 ~& i
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食材物流受疫情影響 料部份酒樓加價超過一成
. W# w( e# D# }5 }; G) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。政府於月初起，強制出入食肆等場所的市民必須使用「安心出行」，黃家和指，措施實施近一星期，飲食界運作上大致暢順，沒有受影響。他又指，陸續有較多食肆轉為C類及D類，相信對冬至生意額有幫助；估計今年冬至的生意額有望回復疫情前的水平，即當晚營業額可達3.5億元，周末更有望達4億元。另外，黃家和指，今年食材物流同樣受疫情影響，供應商來貨價增，估計部份酒樓今年會加價超過一成。tvb now,tvbnow,bttvb6 h) X; [) }# {3 H. P
6 V: J' L" ^) f _2 n▼2020年冬至午市限兩人一枱▼
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( E# U7 h6 h* S8 r. s去年受疫情影響，食肆禁止晚市堂食，午市亦只能二人一枱。（張浩維攝）
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去年受疫情影響，食肆禁止晚市堂食，午市亦只能二人一枱。（張浩維攝）
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; @6 s5 K: T5 Q$ q公仔箱論壇有酒樓指冬至當晚已接至少40枱預約5.39.217.77:8898; |3 s- Y+ i1 |; |
旺角倫敦大酒樓副總經理蘇萬誠就指，自上星期起已有市民陸續到酒樓「做冬」，故估計今年客人有機會分散至不同日子聚餐，冬至當日「十分旺就未必，但呢幾日比平時旺咗少少。」去年冬至全港食肆禁晚市堂食，蘇萬誠形容去年的情況「悲情」，今年終於可以恢復堂食至最多12人一枱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M: T. Z0 t2 U8 v" `8 N: J
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雖然食材價格增加，但酒樓亦沒有特別加價，笑言「冇起價已經係吸客」。冬至當晚的訂座方面，蘇萬誠透露，酒樓現時已接至少40枱預約，大部份亦為6人以上一枱。他相信，今年生意可回復疫情前的七至八成，即約16萬。
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% B" M3 O; Z* r5.39.217.77:8898旺角倫敦大酒樓的副總經理蘇萬誠表示，冬至是繼母親節後生意比重排第二的節日，但今年冬至卻因疫情關係，生意完全「冇得做」。（張浩維攝）2 N9 f; w; m5 f; k: ?: ^
6 u d# y2 y5 C公仔箱論壇雞檔訂單比往年減近20張 料售價會就來貨價上調一成) I5 S& G1 p6 o% v; }
位於九龍城街市的周華記雞檔，往年每逢大時大節，都會有不少客人光顧購買新鮮雞。檔主玲姐表示，雖然冬至臨近，但暫時僅接到10張訂單，比以往同期少近10至20張訂單，部份熟客更向她表示今年打算外出用膳。
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6 Q8 B1 j7 f% s8 H3 a5 D5 e. ^tvb now,tvbnow,bttvb雞檔檔主玲姐表示，雖然冬至臨近，但暫時僅接到10張訂單，比以往同期少近10至20張訂單，部份熟客更向她表示今年打算外出用膳。（盧翊銘攝）5.39.217.77:8898; x' s+ E r1 |' h' l7 x0 J
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她表示，由於現時出入街市都必須使用「安心出行」，實施後的一段時間，對檔口生意有明顯影響；加上距離冬至尚有近一星期，故難以預計屆時的生意額，但會持觀望態度，視乎情況決定會否減少入貨。
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至於今年新鮮雞價格方面，玲姐就指，暫時來貨未見加價，但估計臨近冬至來貨價比現時的90元一斤增至95元一斤，屆時檔口亦會就來貨價上調售價約一成。
U v5 D; ^+ u3 j- g4 t) k& y. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& O+ k s- H& I- G! @12月9日起須使用安心出行場所名單
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類別 例子
/ F0 g+ ?9 v3 ^9 J' Q1 x' Z0 f- ftvb now,tvbnow,bttvb餐飲處所 A、B、C、D類食肆
% V, J( \* J \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒吧或酒館 公仔箱論壇9 T7 ^) T |: r1 K
遊戲機中心
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健身中心
) W( v2 b, ~7 Z$ }, F' q( B公仔箱論壇遊樂場所 公眾溜冰場 桌球館 公眾保齡球場
3 M$ E& L# H3 I' a3 R公眾娛樂場
]5 F: j+ a$ m所 表演場所 主題公園 博物館 電影院
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會址 3 p9 b- ~+ g! z& ^. [
夜店或夜總
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資料來源︰政府新聞稿 |
發表於 2021-12-16 01:03 PM
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