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1 C( m1 B/ v# J/ n4 L, k6 s材 料
7 U5 v& c: c. ^! x' d5.39.217.77:8898上 海 幼 250 克 、 黃 魚 1 條 ( 約 重 3 ) 、 雪 菜 50 克 ( 洗 淨 切 粒 ) 、 上 湯 500 毫 升 tvb now,tvbnow,bttvb/ N! e* y+ A: l* N5 f0 r/ A- q; D
3 |3 k; _) m5 N u5.39.217.77:8898公仔箱論壇" f- D( {: \4 c! k* { A& Q
醃 料* W& F( c9 U8 O# F$ B* b
鹽 / 生 粉 / 蛋 白 各 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb9 r/ l' f9 {1 R' S; C- _
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: F4 ]( P1 O; P& V* U* }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料
- \' Y+ W! i# e薑 汁 / 生 粉 水 各 1 茶 匙 、 雞 粉 / 鹽 各 1/2 茶 匙 、 水 少 許" L- x; j9 p4 K+ m: w$ C; ^; f% g
( r8 O: Z" h+ F& {1 G1. 黃 魚 洗 淨 , 起 肉 切 件 , 頭 留 用 , 魚 肉 加 醃 料 醃 5 分 鐘 。
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2. 煮 好 大 鍋 滾 水 , 下 幼 煮 1 分 鐘 撈 起 。 公仔箱論壇% |& j; o0 ?7 Y9 i( n
! A( ~. H Q P1 M3. 再 煮 一 鑊 滾 水 , 下 魚 肉 水 1 分 鐘 撈 起 。 再 起 鑊 開 中 火 , 下 魚 肉 、 雪 菜 及 調 味 料 兜 炒 , 以 生 粉 水 埋 芡 。
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4. 煮 滾 上 湯 後 放 進 大 碗 , 放 幼 , 鋪 上 魚 肉 便 成 。
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貼 士5.39.217.77:88985 N% x: j! m1 u8 c; ], U/ ~
雪 菜 泡 水 10 分 鐘 可 去 除 鹹 味 , 而 且 口 感 更 爽 脆 。 |