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材 料
5 Q& W5 K) P3 f2 \公仔箱論壇上 海 幼 250 克 、 黃 魚 1 條 ( 約 重 3 ) 、 雪 菜 50 克 ( 洗 淨 切 粒 ) 、 上 湯 500 毫 升
0 Q( q1 N" j7 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E' Q" @0 b7 D
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醃 料
3 h5 u5 c0 |# F4 f( W+ `( g1 ?公仔箱論壇鹽 / 生 粉 / 蛋 白 各 少 許
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) v& [6 Q7 j' H1 G2 w# B1 J/ Ktvb now,tvbnow,bttvb調 味 料* ~- _, y& G( M% [
薑 汁 / 生 粉 水 各 1 茶 匙 、 雞 粉 / 鹽 各 1/2 茶 匙 、 水 少 許公仔箱論壇$ t/ r4 L6 {/ k$ `
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1. 黃 魚 洗 淨 , 起 肉 切 件 , 頭 留 用 , 魚 肉 加 醃 料 醃 5 分 鐘 。
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2. 煮 好 大 鍋 滾 水 , 下 幼 煮 1 分 鐘 撈 起 。 5.39.217.77:8898; V7 |9 {6 y. k, n, B" o
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3. 再 煮 一 鑊 滾 水 , 下 魚 肉 水 1 分 鐘 撈 起 。 再 起 鑊 開 中 火 , 下 魚 肉 、 雪 菜 及 調 味 料 兜 炒 , 以 生 粉 水 埋 芡 。 0 ?( Z) n2 p* d/ I/ M# |3 M, s
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4. 煮 滾 上 湯 後 放 進 大 碗 , 放 幼 , 鋪 上 魚 肉 便 成 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b5 h7 j0 l/ h
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雪 菜 泡 水 10 分 鐘 可 去 除 鹹 味 , 而 且 口 感 更 爽 脆 。 |