[中式食譜] 盤 龍 賀 壽

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1 L, k* P# M) L& r. L5 P* `5 A  k( @4 |材 料
. O7 k( P- G( h! k  o+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全 蛋 幼   餅 2 個 、 鱔 魚 肉 150 克 （ 切 絲 ） 、 上 湯 500 毫 升
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: B. q/ Z. N; S% F5.39.217.77:8898醃 料
, _6 K6 t, M/ c鹽 / 浙 醋 各 少 許
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汁 料
/ c6 f: p4 h+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜 茸 / 薑 茸 / 鹽 各 1 茶 匙 、 醬 油 / 糖 各 1 湯 匙 、 麻 油 / 生 粉 水 各 少 許
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做 法5.39.217.77:88987 a6 \/ k) e* M% ^2 s
1. 餅 以 大 滾 水 煮 1 分 鐘 ， 加 少 許 凍 水 再 煮 滾 ， 重 複 1 次 ， 撈 起 備 用 。
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2. 鱔 魚 肉 以 醃 料 醃 10 分 鐘 ， 水 30 秒 ， 瀝 泡 滾 油 後 盛 起 。 . l" U. e8 O8 }2 n. {. \" z

7 d* G) J0 u" y: |6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 再 起 鑊 開 大 火 ， 下 薑 茸 略 炒 ， 倒 入 鱔 魚 肉 及 其 餘 汁 料 大 兜 炒 ， 最 後 以 生 粉 水 埋 芡 。
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* {( E* I! \4 G( K) W4. 煲 滾 上 湯 放 入 碗 ， 放 進 蛋   ， 再 放 鱔 魚 肉 便 成 。
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( G: U8 x: f$ s7 l/ p. u! F公仔箱論壇貼 士
: P7 U" J2 Z. |: @# g鱔 魚 必 須 水 、 泡 油 去 腥 ， 懶 不 得 。