[中式食譜] 盤 龍 賀 壽

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材 料
0 `, V0 _  M3 N% T3 @全 蛋 幼   餅 2 個 、 鱔 魚 肉 150 克 （ 切 絲 ） 、 上 湯 500 毫 升 & I8 x& q# n5 z# o/ R/ L( K+ `

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  |7 ]: X* N7 C, h8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B, \7 z6 H( X2 M! `
鹽 / 浙 醋 各 少 許 公仔箱論壇4 N) W! x" C) Z+ M2 v6 t4 P4 H

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' B6 D3 a: _$ P# f汁 料
! J+ G- a1 N  t7 x6 d0 ]/ s" V蒜 茸 / 薑 茸 / 鹽 各 1 茶 匙 、 醬 油 / 糖 各 1 湯 匙 、 麻 油 / 生 粉 水 各 少 許
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% V" Y" v; [7 M1 Z* x8 i' M7 x做 法
+ }! T1 ], y2 P0 l! S1 I5.39.217.77:88981. 餅 以 大 滾 水 煮 1 分 鐘 ， 加 少 許 凍 水 再 煮 滾 ， 重 複 1 次 ， 撈 起 備 用 。 5 l& a" h9 O8 g3 _+ a/ \1 |0 U

) ~: `8 b) {5 Q2 a( e3 w8 u- o& {! J2. 鱔 魚 肉 以 醃 料 醃 10 分 鐘 ， 水 30 秒 ， 瀝 泡 滾 油 後 盛 起 。
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3. 再 起 鑊 開 大 火 ， 下 薑 茸 略 炒 ， 倒 入 鱔 魚 肉 及 其 餘 汁 料 大 兜 炒 ， 最 後 以 生 粉 水 埋 芡 。 " T2 b$ l! x. a% k

7 L/ g: t% ]$ l) C' Y2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 煲 滾 上 湯 放 入 碗 ， 放 進 蛋   ， 再 放 鱔 魚 肉 便 成 。公仔箱論壇5 e' j+ V) j0 M/ Q! J& s$ S

- _- s" {$ _4 w& T- f2 Q公仔箱論壇貼 士
! \# w5 l. C+ u5 P# V& ^5.39.217.77:8898鱔 魚 必 須 水 、 泡 油 去 腥 ， 懶 不 得 。