[中式食譜] 延 年 益 壽

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6 w: q& }( n( R/ B- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
9 v) a5 R1 X& Ktvb now,tvbnow,bttvb鴨 1/2 隻 、 老 抽 2 湯 匙 、 陽 春   250 克 、 上 湯 500 毫 升 5.39.217.77:8898+ k* D; s/ C: r, ?
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醃 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K  k) p6 P) \0 v; ?
花 椒 1 、 鹽 3
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0 b0 u5 S* F) E" I1 m5 n4 L5.39.217.77:8898紅 燒 汁 料tvb now,tvbnow,bttvb( d8 H3 i5 h- R- O0 a
2 棵 、 薑 4 片 、 八 角 2 粒 、 桂 皮 2 片 、 香 葉 3 片 、 草 果 2 個 、 海 鮮 醬 1 湯 匙 、 老 抽 5 湯 匙 、 冰 糖 2 、 鹽 20 克tvb now,tvbnow,bttvb( A# ]+ ?% _% Y4 ~4 p
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/ N1 D2 j; B* o' G: C. \tvb now,tvbnow,bttvb做 法
" M+ M( `: ?4 j; x! x( B) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鴨 洗 淨 抹 ， 加 醃 料 省 勻 外 後 醃 2 小 時 ， 淨 後 水 。 然 後 以 老 抽 抹 勻 全 身 ， 泡 油 2 分 鐘 。 公仔箱論壇8 u4 O/ j3 D/ |/ J8 W5 R; Z6 p  O
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2. 起 鑊 下 、 薑 、 八 角 、 桂 皮 、 香 葉 及 草 果 略 炒 ， 加 入 其 餘 汁 料 ， 放 入 鴨 ， 加 水 至 蓋 過 鴨 面 ， 用 大 火 煮 滾 後 轉 中 火 煮 約 50 分 鐘 至 全 熟 ， 取 出 鴨 切 件 。
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* w  N; M1 w; G: C( m5 I% qtvb now,tvbnow,bttvb3. 大 火 煮 滾 鑊 中 的 汁 約 10 分 鐘 至 濃 稠 ， 淋 上 鴨 件 便 成 。
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$ m- i0 O6 t0 B8 K0 b0 b+ x/ Z4. 燒 滾 大 鍋 滾 水 煮 陽 春   1 分 鐘 ， 撈 起 放 進 碗 ， 倒 入 大 滾 上 湯 便 完 成 ， 與 醬 鴨 共 食 很 滋 味 呢 ！
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1 M  z  f3 z( X% G* f, U5.39.217.77:8898貼 士公仔箱論壇# P+ }! h" B  Q' k  X0 m, J/ V8 l+ V* L
當 紅 燒 至 鴨 翼 略 見 骨 ， 便 是 全 熟 。tvb now,tvbnow,bttvb, J7 s/ y" D+ A. R% C6 @