[中式食譜] 延 年 益 壽

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材 料
; U0 ^8 s) w. [' n( J5.39.217.77:8898鴨 1/2 隻 、 老 抽 2 湯 匙 、 陽 春   250 克 、 上 湯 500 毫 升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T& N( ^% F$ W0 W4 B7 Y/ |
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醃 料公仔箱論壇4 W+ ^2 E# T" E: [% G
花 椒 1 、 鹽 3 % F/ t( L$ f- ]3 o+ n5 D0 N

2 f) l6 U$ B1 A& b9 W, z" H  ]tvb now,tvbnow,bttvb紅 燒 汁 料
  i9 a2 X4 o& U2 Z" Z7 u8 p0 ]公仔箱論壇 2 棵 、 薑 4 片 、 八 角 2 粒 、 桂 皮 2 片 、 香 葉 3 片 、 草 果 2 個 、 海 鮮 醬 1 湯 匙 、 老 抽 5 湯 匙 、 冰 糖 2 、 鹽 20 克
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8 o( q3 d: s- I' f3 }7 G4 I5.39.217.77:8898做 法
' G3 q8 ~, Z) v3 H) [tvb now,tvbnow,bttvb1. 鴨 洗 淨 抹 ， 加 醃 料 省 勻 外 後 醃 2 小 時 ， 淨 後 水 。 然 後 以 老 抽 抹 勻 全 身 ， 泡 油 2 分 鐘 。
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. y9 C8 W* s! e6 p% W, Mtvb now,tvbnow,bttvb2. 起 鑊 下 、 薑 、 八 角 、 桂 皮 、 香 葉 及 草 果 略 炒 ， 加 入 其 餘 汁 料 ， 放 入 鴨 ， 加 水 至 蓋 過 鴨 面 ， 用 大 火 煮 滾 後 轉 中 火 煮 約 50 分 鐘 至 全 熟 ， 取 出 鴨 切 件 。 ( l4 v7 q. b  \) H
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3. 大 火 煮 滾 鑊 中 的 汁 約 10 分 鐘 至 濃 稠 ， 淋 上 鴨 件 便 成 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O: d2 L# Y" D$ g" x+ s
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4. 燒 滾 大 鍋 滾 水 煮 陽 春   1 分 鐘 ， 撈 起 放 進 碗 ， 倒 入 大 滾 上 湯 便 完 成 ， 與 醬 鴨 共 食 很 滋 味 呢 ！
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8 p. d; B' R( ^8 Z7 T2 h0 O% F, |tvb now,tvbnow,bttvb貼 士公仔箱論壇3 m$ E5 h1 i+ a
當 紅 燒 至 鴨 翼 略 見 骨 ， 便 是 全 熟 。
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