[中式食譜] 延 年 益 壽

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! X4 T6 s7 u, o0 p4 X材 料
! P7 A3 x* [1 {+ K( ktvb now,tvbnow,bttvb鴨 1/2 隻 、 老 抽 2 湯 匙 、 陽 春   250 克 、 上 湯 500 毫 升
5 v1 Q* J5 b4 C9 F5.39.217.77:8898
) i7 _" U6 G  j( G" G醃 料
5 l4 n% ^  i& o% w( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花 椒 1 、 鹽 3
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4 B$ W, O. f' y2 b! B! E* Y: }$ }6 j5.39.217.77:8898紅 燒 汁 料! L% h8 u: d* {, D: P* ^1 d& l# ^
2 棵 、 薑 4 片 、 八 角 2 粒 、 桂 皮 2 片 、 香 葉 3 片 、 草 果 2 個 、 海 鮮 醬 1 湯 匙 、 老 抽 5 湯 匙 、 冰 糖 2 、 鹽 20 克
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做 法公仔箱論壇  i; y1 u5 U" c5 ?: O/ j6 t5 k
1. 鴨 洗 淨 抹 ， 加 醃 料 省 勻 外 後 醃 2 小 時 ， 淨 後 水 。 然 後 以 老 抽 抹 勻 全 身 ， 泡 油 2 分 鐘 。 5 b* z! A) K3 M4 d

8 z9 V% U* }* \0 Htvb now,tvbnow,bttvb2. 起 鑊 下 、 薑 、 八 角 、 桂 皮 、 香 葉 及 草 果 略 炒 ， 加 入 其 餘 汁 料 ， 放 入 鴨 ， 加 水 至 蓋 過 鴨 面 ， 用 大 火 煮 滾 後 轉 中 火 煮 約 50 分 鐘 至 全 熟 ， 取 出 鴨 切 件 。
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/ V% \1 j( {6 H4 z  d$ i公仔箱論壇3. 大 火 煮 滾 鑊 中 的 汁 約 10 分 鐘 至 濃 稠 ， 淋 上 鴨 件 便 成 。 5.39.217.77:8898! C: ^6 P3 L" ]
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4. 燒 滾 大 鍋 滾 水 煮 陽 春   1 分 鐘 ， 撈 起 放 進 碗 ， 倒 入 大 滾 上 湯 便 完 成 ， 與 醬 鴨 共 食 很 滋 味 呢 ！公仔箱論壇1 J3 v  b! N% g* C; H
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/ e) ?2 d& [% \& F5.39.217.77:8898貼 士, s6 }( V' s& o( c5 _: T
當 紅 燒 至 鴨 翼 略 見 骨 ， 便 是 全 熟 。
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