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4 c& A& C4 j" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
/ d; v; b/ e) k1 @公仔箱論壇陽 春  200 克 、 鹽 / 油 各 少 許 、 河 蝦 仁 80 克 、 蟹 黃 50 克 、 蟹 肉 25 克 、 青 瓜 1 條
, D' G0 [% a# r# X2 `5.39.217.77:8898
: y0 w; H3 m# o& [* g% f炒 料
- }# |4 `: ?8 c) }公仔箱論壇薑 茸 1 湯 匙 、 紹 酒 1 1/2 湯 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 雞 粉 1 茶 匙 、 白 醋 1/2 茶 匙 、  花 1 茶 匙 、 上 湯 100 毫 升 、 生 粉 水 少 許
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_, `) Z# U7 k. S5 D公仔箱論壇蝦 醃 料
" R5 p: S1 b; U) E# u" h公仔箱論壇鹽 20 克 、 雞 粉 / 蛋 白 / 生 粉 各 少 許% U4 t% o5 F# H& A3 q
1 z- H7 n1 R4 l3 A6 ~9 D; G公仔箱論壇公仔箱論壇; p7 y; i. K! l# j1 t# t
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做 法
2 ]! f5 a' }- F, K6 u+ {公仔箱論壇1. 陽 春 以 大 滾 水 煮 40 秒 至 七 成 熟 ， 過 冷 河 ， 以 少 許 鹽 及 油 拌 勻 ， 待 10 分 鐘 ， 再 下 大 滾 油 炸 1 分 鐘 成 炸 餅 備 用 。 公仔箱論壇$ ]+ U% ?9 ~8 t" A& W+ l, C3 p3 F* B+ j
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2. 青 瓜 切 薄 片 ， 在 大 碟 砌 成 蟠 桃 樣 ， 放 上 炸 餅 。 $ P h' \% V- d
* j3 v# k- ?( p) X L1 m( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蝦 仁 加 鹽 醃 30 分 鐘 後  水 ， 再 加 其 餘 醃 料 醃 一 陣 。
* E" {3 ?+ n8 ]6 ^公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 P9 a, o. M$ T4 [
4. 燒 滾 油 ， 下 蝦 仁 用 細 火 泡 油 至 轉 色 撈 起 。 9 }0 u# h0 A' ?: J) O. I; D
9 A/ o z# L* v. i' htvb now,tvbnow,bttvb5. 再 起 鑊 燒 熱 少 許 油 ， 加 入 蟹 黃 及 炒 料 ， 用 細 火 慢 慢 推 炒 ， 炒 至 差 不 多 收 汁 ， 加 入 蟹 肉 兜 炒 至 收 汁 ， 蝦 仁 回 鑊 ， 兜 炒 一 陣 後 放 在 餅 上 便 完 成 。
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) w' m3 V/ i* d& u# a- ~" i, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士
7 t0 E/ u* S( |( r. V+ v$ J {2 o5 |tvb now,tvbnow,bttvb蟹 黃 一 定 要 以 薑 茸 及 紹 酒 炒 透 至 略 出 油 ， 否 則 會 苦 及 腥 。 |
發表於 2009-1-31 07:25 AM
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發表於 2009-1-31 11:02 PM
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