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5 g# ?, o. Q' y# x, O5.39.217.77:8898材 料) U/ d6 u% c% D9 U! |, z
雲 吞 皮 250 克 、 白 灼 蝦 2 隻 、 紅 燒 海 參 1/2 條 、 蠔 汁 扣 冬 菇 2 隻 、 蛋 餃 2 隻 、 白 切 雞 髀 1 隻 、 上 湯 500 毫 升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k1 r2 v1 ?- l2 h) ?
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做 法, l" Z$ H7 G0 s+ B
1. 將 雞 髀 及 海 參 切 件 。
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2. 雲 吞 皮 切 成 小 三 角 形 ， 摷 散 ， 放 入 大 滾 水 煮 1 分 鐘 ， 撈 起 放 入 碗 ， 倒 入 大 滾 上 湯 。 - H* e) J# x% e* m/ z1 ]) }
# @; B8 m$ n5 @ f5 _! z5 i' u$ d公仔箱論壇3. 全 部 材 料 鋪 上 面 即 成 。
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: I) \( D5 A6 T" j5.39.217.77:8898貼 士
L+ _+ `( x! ]/ A) [- r! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲 吞 皮 煮 前 才 切 片 ， 否 則 要 用 濕 毛 巾  好 ， 保 持 濕 度 。
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9 a1 E. g- D$ m7 p" h2 O$ q蛋 餃tvb now,tvbnow,bttvb( K' E; v* c- u* G$ V. x& L
皮 料 ： 雞 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 鹽 / 水 各 少 許 5.39.217.77:88980 `9 |$ o( F* r
8 V3 e- j8 i$ s5.39.217.77:8898餡 料 ： 豬 肉 碎 2  、 薺 菜 葉 碎 / 蝦 肉 各 1/2 、 鹽 1/2 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 G: M4 M [5 M' k. j* R
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做 法
6 J9 R% u, H1 u% |, M: x B0 @1. 將 皮 料 撈 勻 ， 薄 薄 倒 在 易 潔 鑊 煎 成 蛋 皮 ， 用 飯 碗 或 蛋 糕 模 吸 成 圓 形 蛋 皮 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p3 ^) H4 F5 k8 |" N, ?% B
4 l. i* g7 {- u g6 F' N. u, Htvb now,tvbnow,bttvb2. 將 餡 料 撈 勻 ， 略 撻 1 分 鐘 ， 包 入 蛋 皮 ， 以 少 許 蛋 液 封 口 成 餃 形 。
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發表於 2009-1-31 07:24 AM
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