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材 料5.39.217.77:88984 u2 ]2 Y m/ t1 t3 W$ ~: y+ C
雲 吞 皮 250 克 、 白 灼 蝦 2 隻 、 紅 燒 海 參 1/2 條 、 蠔 汁 扣 冬 菇 2 隻 、 蛋 餃 2 隻 、 白 切 雞 髀 1 隻 、 上 湯 500 毫 升5.39.217.77:88980 ^7 \" a o4 L) N
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做 法
) T+ i9 V7 W! N% r9 v ^/ Atvb now,tvbnow,bttvb1. 將 雞 髀 及 海 參 切 件 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c9 ?# u7 S( J Y
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2. 雲 吞 皮 切 成 小 三 角 形 ， 摷 散 ， 放 入 大 滾 水 煮 1 分 鐘 ， 撈 起 放 入 碗 ， 倒 入 大 滾 上 湯 。 7 D H; g2 P' Y% s, l$ x+ S! ^
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3. 全 部 材 料 鋪 上 面 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e8 n, C1 T E2 \# A/ X( A
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb4 f+ T9 e! u* k: N
雲 吞 皮 煮 前 才 切 片 ， 否 則 要 用 濕 毛 巾  好 ， 保 持 濕 度 。5.39.217.77:8898" ?8 ^/ }) l% L! d) l* C& q
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蛋 餃
" _/ E8 Q K: Y4 `公仔箱論壇皮 料 ： 雞 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 鹽 / 水 各 少 許
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. U; u( h6 a' A. }餡 料 ： 豬 肉 碎 2  、 薺 菜 葉 碎 / 蝦 肉 各 1/2 、 鹽 1/2 茶 匙 0 G, s# f5 }/ X- l, ?" P' ]
% H; M5 l) g7 D8 E2 o7 I y% |# t5.39.217.77:8898做 法tvb now,tvbnow,bttvb$ K3 O3 A$ b' c' A8 v" p8 t& |
1. 將 皮 料 撈 勻 ， 薄 薄 倒 在 易 潔 鑊 煎 成 蛋 皮 ， 用 飯 碗 或 蛋 糕 模 吸 成 圓 形 蛋 皮 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N2 Y5 U8 a; O7 D2 D! T7 }% b
3 j0 Y% `0 u( K. h9 W2. 將 餡 料 撈 勻 ， 略 撻 1 分 鐘 ， 包 入 蛋 皮 ， 以 少 許 蛋 液 封 口 成 餃 形 。
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發表於 2009-1-31 07:24 AM
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