材料:
4 V$ \' q+ a/ }tvb now,tvbnow,bttvb糯米粉 4兩
$ H; z% `2 t0 _2 m. k* \. P% O5.39.217.77:8898汀麵 2兩5錢
4 n3 L2 Z5 v% V7 w" T, K9 M! p' ~9 y% G素豬油 2錢半公仔箱論壇1 O) A/ L# f: `. O# E/ R$ i
椰汁 半罐
! }6 z/ i6 N! V }煉奶 1罐5 g( ~ T3 {) P3 v
紙包奶 3兩7錢tvb now,tvbnow,bttvb2 ^( w$ S1 a0 p/ S7 w% Y
糖 8兩; E$ o1 |; F h! t7 C7 I( {4 w
水 4兩/ k/ _* l1 ]+ q9 U% e9 d
紅豆 2兩5.39.217.77:88980 T/ h- i, x( c6 H% d# H
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做法 :先將紅豆2兩,水4兩蒸1小時待用; 水煮滾後以慢火加糖,煮溶形成糖漿待用; 將糯米粉、汀麵、豬油、椰汁、煉奶、紙包奶一起攪拌;然後慢慢地注入煮溶的糖漿,再加入紅豆; 注入錫紙盆隔水蒸3小時30分即成。 |