[中式食譜] 麻辣黃瓜

iceorange

材料: 小黃瓜1斤(約7條)   大蒜片15片  花椒粒1小匙   tvb now,tvbnow,bttvb1 P" h" o, |- ]* k. S+ a9 n+ U
辣豆瓣醬1小匙  辣椒油2大匙      鹽1大匙   5.39.217.77:8898$ x& |% Q) P2 h# I3 Z
     糖2小匙      醋1大匙       麻油2大匙      味精少許
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& S1 k; h2 h# D  {4 d9 @製法:   1. 小黃瓜選購顏色鮮綠而形狀直勻者，先用水洗淨，擦乾，稍微TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s, f. q$ L, D$ p4 G4 K$ m
     切除兩端後，直切兩刀使成為四長條，再去除瓜籽，橫切成
/ n8 I9 {+ c1 l' r公仔箱論壇     兩寸長之小段(也可切成滾刀塊)，切好後全部裝入盆內，撒下鹽
  q( }6 v- ~7 n% y1 J* G" ?tvb now,tvbnow,bttvb     1大匙拌勻，醃漬約2~3小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E, {  B2 c# n

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  2. 將冷開水倒入盆裡，沖洗一下醃過之小黃瓜，然後撈出並# V8 n: u( H- v
     擠乾水分(或瀝乾)，再放入大碗內
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  3. 將大蒜片、花椒粒及辣豆瓣醬、辣椒油、糖、醋、麻油等調味
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   料，全部放進大碗中，同小黃瓜條拌勻，再放置醃上4小時左右，. f) h. [0 f6 _" y: }: Y
     便可取食。(約可保存3~4天)

carmen_girl

i used to make that before, but only with garlic and vinegar.taste good.

ngatien

thankyou very much