材料: 小黃瓜1斤(約7條) 大蒜片15片 花椒粒1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X) G+ d. y% z
辣豆瓣醬1小匙 辣椒油2大匙 鹽1大匙
3 A6 D6 O+ x2 l- W1 m7 M4 l 糖2小匙 醋1大匙 麻油2大匙 味精少許
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製法: 1. 小黃瓜選購顏色鮮綠而形狀直勻者，先用水洗淨，擦乾，稍微TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z% `/ R5 ^ O
切除兩端後，直切兩刀使成為四長條，再去除瓜籽，橫切成
7 P4 ?7 f5 x9 D$ C1 ptvb now,tvbnow,bttvb 兩寸長之小段(也可切成滾刀塊)，切好後全部裝入盆內，撒下鹽
`! e7 d8 A4 [( O' l9 X1 }+ \ 1大匙拌勻，醃漬約2~3小時公仔箱論壇2 y N) v4 \+ u/ d( V. ~. k
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2. 將冷開水倒入盆裡，沖洗一下醃過之小黃瓜，然後撈出並5.39.217.77:88988 ], C+ I4 y2 u G
擠乾水分(或瀝乾)，再放入大碗內
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% e3 z2 h' t3 Z6 d: ^7 K mtvb now,tvbnow,bttvb 3. 將大蒜片、花椒粒及辣豆瓣醬、辣椒油、糖、醋、麻油等調味# R9 J7 q" f5 q! j' q+ t
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料，全部放進大碗中，同小黃瓜條拌勻，再放置醃上4小時左右，5.39.217.77:8898+ X/ S) ]7 q1 n3 K0 [) f7 _
便可取食。(約可保存3~4天) |
發表於 2007-2-9 01:12 AM
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