[中式食譜] 麻辣黃瓜

iceorange

材料: 小黃瓜1斤(約7條)   大蒜片15片  花椒粒1小匙   5.39.217.77:8898" Z" x& m+ D9 i
辣豆瓣醬1小匙  辣椒油2大匙      鹽1大匙   
$ a0 I) M: L# o! b, _* V     糖2小匙      醋1大匙       麻油2大匙      味精少許
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製法:   1. 小黃瓜選購顏色鮮綠而形狀直勻者，先用水洗淨，擦乾，稍微. M  o  T& z9 H* B- ^9 Y7 I* D
     切除兩端後，直切兩刀使成為四長條，再去除瓜籽，橫切成
6 a% t, g: Y- {: i2 p7 W& x公仔箱論壇     兩寸長之小段(也可切成滾刀塊)，切好後全部裝入盆內，撒下鹽
% x- _( N) O$ L( _+ F! F     1大匙拌勻，醃漬約2~3小時tvb now,tvbnow,bttvb, p  n& t( \- \) u

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  2. 將冷開水倒入盆裡，沖洗一下醃過之小黃瓜，然後撈出並TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~/ m" H* a8 e) s& l
     擠乾水分(或瀝乾)，再放入大碗內5 g+ p8 G) i( L- x7 x  d3 A; D

$ E8 d" h4 k8 J& A5 C9 y, d7 q, m5.39.217.77:8898  3. 將大蒜片、花椒粒及辣豆瓣醬、辣椒油、糖、醋、麻油等調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^7 o$ d# t2 B  a: O  b( Y9 V
  
% B( m- l: ~4 b  p) h公仔箱論壇   料，全部放進大碗中，同小黃瓜條拌勻，再放置醃上4小時左右，公仔箱論壇- X+ \; `( k: l! P: }1 \5 B: n
     便可取食。(約可保存3~4天)

carmen_girl

i used to make that before, but only with garlic and vinegar.taste good.

ngatien

thankyou very much