材料: 小黃瓜1斤(約7條) 大蒜片15片 花椒粒1小匙
7 |; S8 B3 f9 p) g4 v, w M% V3 K9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬1小匙 辣椒油2大匙 鹽1大匙 0 E7 ]1 c' K6 |8 _; @* o. M
糖2小匙 醋1大匙 麻油2大匙 味精少許公仔箱論壇0 ~+ y+ K" J* S( _( c
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製法: 1. 小黃瓜選購顏色鮮綠而形狀直勻者，先用水洗淨，擦乾，稍微TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i$ p0 M1 {4 K7 _1 h& r+ k7 B
切除兩端後，直切兩刀使成為四長條，再去除瓜籽，橫切成
4 p/ X( f/ d4 D公仔箱論壇 兩寸長之小段(也可切成滾刀塊)，切好後全部裝入盆內，撒下鹽
) x/ D" z1 |, Y( p! z 1大匙拌勻，醃漬約2~3小時
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2. 將冷開水倒入盆裡，沖洗一下醃過之小黃瓜，然後撈出並4 s3 f9 q/ L' o) ?4 B: H
擠乾水分(或瀝乾)，再放入大碗內tvb now,tvbnow,bttvb* a& Y/ B- ?4 f. [& Q% T
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3. 將大蒜片、花椒粒及辣豆瓣醬、辣椒油、糖、醋、麻油等調味公仔箱論壇6 ]$ J# n& `+ o) X- Y2 I
0 ]: m5 G$ [# A" Z; s" R' I公仔箱論壇 料，全部放進大碗中，同小黃瓜條拌勻，再放置醃上4小時左右，
- Q2 F6 w) [/ c( i& y4 v- f 便可取食。(約可保存3~4天) |
發表於 2007-2-9 01:12 AM
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