[中式食譜] 麻辣黃瓜

iceorange

材料: 小黃瓜1斤(約7條)   大蒜片15片  花椒粒1小匙   
5 X" I" h7 a8 e" |8 O2 c/ R4 i5.39.217.77:8898辣豆瓣醬1小匙  辣椒油2大匙      鹽1大匙   
( A" v. E6 ~* n, B7 O% |公仔箱論壇     糖2小匙      醋1大匙       麻油2大匙      味精少許
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製法:   1. 小黃瓜選購顏色鮮綠而形狀直勻者，先用水洗淨，擦乾，稍微
# ^* Z" {( x5 L9 ?) ~7 r* @     切除兩端後，直切兩刀使成為四長條，再去除瓜籽，橫切成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q, N2 q6 v! K; a3 V( I& Y
     兩寸長之小段(也可切成滾刀塊)，切好後全部裝入盆內，撒下鹽公仔箱論壇7 I* e* L* H  H/ F7 `% E7 O
     1大匙拌勻，醃漬約2~3小時
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3 E) {% o8 \8 f- K: gtvb now,tvbnow,bttvb  2. 將冷開水倒入盆裡，沖洗一下醃過之小黃瓜，然後撈出並
7 ]* G$ c! Y8 o- T7 [# \& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     擠乾水分(或瀝乾)，再放入大碗內tvb now,tvbnow,bttvb( n  t: F9 y* m! p# `4 e( s

% Z+ J; q6 W2 _: _0 D" i1 |tvb now,tvbnow,bttvb  3. 將大蒜片、花椒粒及辣豆瓣醬、辣椒油、糖、醋、麻油等調味( M- Z4 X7 a$ g" ]  A9 N1 p
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   料，全部放進大碗中，同小黃瓜條拌勻，再放置醃上4小時左右，
* S  v& r5 F0 _- @7 ?9 F7 K/ w3 |/ W5 Z3 P% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     便可取食。(約可保存3~4天)

carmen_girl

i used to make that before, but only with garlic and vinegar.taste good.

ngatien

thankyou very much