[中式食譜] 麻辣黃瓜

iceorange

材料: 小黃瓜1斤(約7條)   大蒜片15片  花椒粒1小匙   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j- R, B' |$ y
辣豆瓣醬1小匙  辣椒油2大匙      鹽1大匙   公仔箱論壇) Z/ V0 h% O6 z
     糖2小匙      醋1大匙       麻油2大匙      味精少許5.39.217.77:8898& r3 T2 X2 ]7 C' ]0 V0 z5 G
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0 f7 m& R! E$ f) Z- W, }4 V) e製法:   1. 小黃瓜選購顏色鮮綠而形狀直勻者，先用水洗淨，擦乾，稍微
9 W9 H& u7 N! }6 Wtvb now,tvbnow,bttvb     切除兩端後，直切兩刀使成為四長條，再去除瓜籽，橫切成% Q/ K3 j+ i& l( Z- e% r
     兩寸長之小段(也可切成滾刀塊)，切好後全部裝入盆內，撒下鹽
$ O3 H" m/ X7 K1 \$ s9 t5.39.217.77:8898     1大匙拌勻，醃漬約2~3小時
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/ E) _, ~- ^5 S% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  2. 將冷開水倒入盆裡，沖洗一下醃過之小黃瓜，然後撈出並: M/ S5 z- I, B
     擠乾水分(或瀝乾)，再放入大碗內
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  3. 將大蒜片、花椒粒及辣豆瓣醬、辣椒油、糖、醋、麻油等調味tvb now,tvbnow,bttvb2 ~0 T7 C: F" t& P9 y
  
5 f) H5 e* U& e- Q8 H1 @6 l: s5.39.217.77:8898   料，全部放進大碗中，同小黃瓜條拌勻，再放置醃上4小時左右，5.39.217.77:8898, H: O% T- A: ]$ Q) e' u9 z/ I4 L
     便可取食。(約可保存3~4天)

carmen_girl

i used to make that before, but only with garlic and vinegar.taste good.

ngatien

thankyou very much