[中式食譜] 麻辣黃瓜

iceorange

材料: 小黃瓜1斤(約7條)   大蒜片15片  花椒粒1小匙   
2 |6 a  v6 f3 r# @* |& w6 ?+ T辣豆瓣醬1小匙  辣椒油2大匙      鹽1大匙   5.39.217.77:8898+ ^: `& X7 f4 R. a$ o$ Q, v
     糖2小匙      醋1大匙       麻油2大匙      味精少許公仔箱論壇- B1 n. h$ u$ n+ n: {$ Q

1 q& j: [# u$ U5 N  K: I& C2 h- V& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U/ A0 s' l* S; _3 ~

$ z. B% I' |8 B+ ^公仔箱論壇製法:   1. 小黃瓜選購顏色鮮綠而形狀直勻者，先用水洗淨，擦乾，稍微5.39.217.77:8898. p0 i6 T. J8 z: y, C2 p3 U- W7 _
     切除兩端後，直切兩刀使成為四長條，再去除瓜籽，橫切成
: r1 f. S8 X% v7 Y' M3 _7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     兩寸長之小段(也可切成滾刀塊)，切好後全部裝入盆內，撒下鹽& A5 e* i5 q. O
     1大匙拌勻，醃漬約2~3小時公仔箱論壇* t2 z) i! n9 f. V: J

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: N0 ^7 }: h9 h: R0 _) f* g  2. 將冷開水倒入盆裡，沖洗一下醃過之小黃瓜，然後撈出並
) q3 W; J& M4 W7 v2 ?% c: J     擠乾水分(或瀝乾)，再放入大碗內
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  3. 將大蒜片、花椒粒及辣豆瓣醬、辣椒油、糖、醋、麻油等調味
7 f7 M* |* m9 f4 z) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
& Q* N! s* m' z   料，全部放進大碗中，同小黃瓜條拌勻，再放置醃上4小時左右，
! B0 T% Z: f& ^/ O公仔箱論壇     便可取食。(約可保存3~4天)

carmen_girl

i used to make that before, but only with garlic and vinegar.taste good.

ngatien

thankyou very much