[中式食譜] 麻辣黃瓜

iceorange

材料: 小黃瓜1斤(約7條)   大蒜片15片  花椒粒1小匙   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B& a- K$ l$ b2 Q* m0 c; m
辣豆瓣醬1小匙  辣椒油2大匙      鹽1大匙   公仔箱論壇  ~+ f! k+ N' `) P* D
     糖2小匙      醋1大匙       麻油2大匙      味精少許
' t- u, l2 t4 ]3 B( k0 _5.39.217.77:8898. d" j+ j, M% i# x

% C2 t) A2 ]- T$ t5 ^tvb now,tvbnow,bttvb
5 m! s( ^: Q7 |  F2 m; a5.39.217.77:8898製法:   1. 小黃瓜選購顏色鮮綠而形狀直勻者，先用水洗淨，擦乾，稍微公仔箱論壇0 F9 O2 b( f- Y9 G1 `- \/ W. q) n
     切除兩端後，直切兩刀使成為四長條，再去除瓜籽，橫切成tvb now,tvbnow,bttvb6 A) j& H3 n2 ?( \3 k; v8 H' t6 U
     兩寸長之小段(也可切成滾刀塊)，切好後全部裝入盆內，撒下鹽
$ ?8 ^% w, K1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     1大匙拌勻，醃漬約2~3小時
! A% o2 F9 |# i
7 ~1 h/ G$ `( {" m* z7 G& R: T6 o/ y- {# v/ C
  2. 將冷開水倒入盆裡，沖洗一下醃過之小黃瓜，然後撈出並tvb now,tvbnow,bttvb  }, O7 _2 s$ }9 `
     擠乾水分(或瀝乾)，再放入大碗內
) t% l/ ?; U3 t; M  v7 ^5.39.217.77:8898
0 y; ], Z6 }* `$ b* R  3. 將大蒜片、花椒粒及辣豆瓣醬、辣椒油、糖、醋、麻油等調味
  O/ k/ ~9 _: u3 a5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
5 N* `! d$ W9 C- j6 {' h   料，全部放進大碗中，同小黃瓜條拌勻，再放置醃上4小時左右，1 O  j; G: v- W* D" u; X
     便可取食。(約可保存3~4天)

carmen_girl

i used to make that before, but only with garlic and vinegar.taste good.

ngatien

thankyou very much