[中式食譜] 麻辣黃瓜

iceorange

材料: 小黃瓜1斤(約7條)   大蒜片15片  花椒粒1小匙   公仔箱論壇' o+ Q7 ]6 `( a
辣豆瓣醬1小匙  辣椒油2大匙      鹽1大匙   
7 _2 J- c0 {- M2 j' u* ]% a& F% v* B6 S公仔箱論壇     糖2小匙      醋1大匙       麻油2大匙      味精少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \0 G6 Y; U5 l6 ?+ g
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製法:   1. 小黃瓜選購顏色鮮綠而形狀直勻者，先用水洗淨，擦乾，稍微% _) n) x2 p5 {5 Y* a1 K6 T
     切除兩端後，直切兩刀使成為四長條，再去除瓜籽，橫切成tvb now,tvbnow,bttvb! ?& N2 q/ h: g2 p9 |* l
     兩寸長之小段(也可切成滾刀塊)，切好後全部裝入盆內，撒下鹽, p) W2 A0 h3 K; m& s0 q4 Q; g, T
     1大匙拌勻，醃漬約2~3小時: u3 e4 j7 S1 A4 `8 b( v

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  2. 將冷開水倒入盆裡，沖洗一下醃過之小黃瓜，然後撈出並3 Q6 V: p7 Z7 U. c, `
     擠乾水分(或瀝乾)，再放入大碗內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w! t# j: l7 O0 z8 i7 k5 c, R

) l  ]6 \4 h2 y" n2 c4 p! Ftvb now,tvbnow,bttvb  3. 將大蒜片、花椒粒及辣豆瓣醬、辣椒油、糖、醋、麻油等調味* f" U. V# i$ R5 u1 }$ m
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   料，全部放進大碗中，同小黃瓜條拌勻，再放置醃上4小時左右，
; H0 v( N% s) t# B: I5.39.217.77:8898     便可取食。(約可保存3~4天)

carmen_girl

i used to make that before, but only with garlic and vinegar.taste good.

ngatien

thankyou very much