[中式食譜] 麻辣黃瓜

iceorange

材料: 小黃瓜1斤(約7條)   大蒜片15片  花椒粒1小匙   tvb now,tvbnow,bttvb3 j9 H7 y8 ]/ P3 m7 S" D
辣豆瓣醬1小匙  辣椒油2大匙      鹽1大匙   
7 F( m1 c5 {; _: Q3 i6 l. z% stvb now,tvbnow,bttvb     糖2小匙      醋1大匙       麻油2大匙      味精少許, S( Z& Q' _5 W  V  `6 [$ j5 C

1 J* t7 n' H' }& K! a  S5 z! t( }6 M7 r5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G: O/ `: ~$ N, U2 q) j
: h0 J6 {0 F# N! W( }2 \
製法:   1. 小黃瓜選購顏色鮮綠而形狀直勻者，先用水洗淨，擦乾，稍微
+ [6 {/ n1 w. ~: |( f. ~. R1 _公仔箱論壇     切除兩端後，直切兩刀使成為四長條，再去除瓜籽，橫切成
6 T( b4 C  \* ]" B$ a5 U. i" C     兩寸長之小段(也可切成滾刀塊)，切好後全部裝入盆內，撒下鹽tvb now,tvbnow,bttvb+ n5 a( R; a& [* T$ h9 x( u' O
     1大匙拌勻，醃漬約2~3小時tvb now,tvbnow,bttvb: F$ y. X. N4 t; G

1 ]7 x9 C$ a+ L. H5 a  Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( |; ?7 ?  \4 I
  2. 將冷開水倒入盆裡，沖洗一下醃過之小黃瓜，然後撈出並5.39.217.77:8898* ?& [# q' Z  n" c! r
     擠乾水分(或瀝乾)，再放入大碗內: ^9 Q: Q3 F% f0 Y- G

& t: |" q% s  x. [: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  3. 將大蒜片、花椒粒及辣豆瓣醬、辣椒油、糖、醋、麻油等調味tvb now,tvbnow,bttvb  a9 x4 J; I% ]" K3 Q$ Z
  
7 u" U6 u# n: \/ \7 s% n5.39.217.77:8898   料，全部放進大碗中，同小黃瓜條拌勻，再放置醃上4小時左右，公仔箱論壇2 [' P) R* q: h( A. T+ j% f
     便可取食。(約可保存3~4天)

carmen_girl

i used to make that before, but only with garlic and vinegar.taste good.

ngatien

thankyou very much