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[甜品] 蜂 蜜 番 茄 凍


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材 料
; {, {9 n& L9 W* F1 P  H, m日 本 桃 太 郎 溫 室 番 茄 2 個 、 蜂 蜜 2 湯 匙 、 魚 膠 片 4 片 、 水 320 毫 升 、 泰 國 青 檸 1 個
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0 U( l. K) x; T) g! D' n) L5.39.217.77:8898做 法
  L( y& [1 ~. C2 a1. 魚 膠 片 用 冰 水 浸 軟 後 榨 水 份 , 加 水 煮 溶 , 再 加 蜂 蜜 調 校 至 喜 愛 甜 度 。 倒 入 方 形 製 冰 格 , 包 好 保 鮮 紙 , 放 入 雪 櫃 雪 成 喱 狀 。
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, g1 t" {$ A) f: v0 w2 \( m" g5.39.217.77:88982. 番 茄 去 皮 , 用 錫 紙 盛 , 淋 上 少 許 蜂 蜜 後 包 好 錫 紙 。 預 熱 焗 爐 至 250 ℃ , 放 入 番 茄 焗 30 分 鐘 至 軟 身 , 取 出 攤 後 , 放 入 雪 櫃 雪 至 冰 凍 。 5.39.217.77:88988 I9 W1 U" p" r, {: a% D* h. g
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3. 把 喱 切 細 粒 後 上 碟 , 放 上 番 茄 , 灑 上 少 許 青 檸 汁 便 成 。$ H  c# \" E$ d* B2 J* R7 Q
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. H6 ~9 {# E( ^貼 士公仔箱論壇1 _0 w1 h8 a- ~. d
桃 太 郎 番 茄 特 別 爽 甜 多 汁 , 生 吃 亦 沒 菜 青 味 , 煮 時 可 減 少 用 糖 。 番 茄 浸 熱 水 後 放 入 冰 水 , 可 令 表 皮 立 即 收 縮 , 更 易 去 皮 。
睇黎都幾好食wor~~
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