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材 料
0 l% _) R: W4 f! Y7 q; q# ^1 b5.39.217.77:8898日 本 番 薯 ( 黃 心 / 白 心 ) 各 1 個 、 黑 松 露 2 粒 、 橄 欖 油 2 茶 匙 、 海 鹽 少 許
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb1 r' M, W4 N# y9 |1 i( {
1. 番 薯 洗 淨 抹 , 連 皮 切 成 薯 條 狀 。 $ }6 u. p, x7 o# l I. ?
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2. 黑 松 露 切 幼 粒 , 倒 入 大 盆 , 加 入 薯 條 , 以 橄 欖 油 及 海 鹽 撈 勻 , 鋪 勻 在 錫 紙 兜 上 。
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- ]1 B; U% x8 B1 N, J- |( i" s3. 預 熱 焗 爐 至 250 ℃ , 放 入 薯 條 焗 10 分 鐘 至 金 黃 香 脆 便 成 。
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貼 士
) ]9 l) M i+ c. V4 T! f薯 條 要 全 部 沾 上 橄 欖 油 , 才 可 焗 得 鬆 脆 有 光 澤 。 黑 松 露 可 以 冬 菇 茸 代 替 。 |