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材 料公仔箱論壇 }( Y3 U4 n. J9 h% R
日 本 番 薯 （ 黃 心 / 白 心 ） 各 1 個 、 黑 松 露 2 粒 、 橄 欖 油 2 茶 匙 、 海 鹽 少 許5 ?2 M6 e: s! E2 q3 ]# `
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: l4 {4 k) _6 J6 V' a: O. T+ q5.39.217.77:8898做 法
" ]' {& Z& }( u" M' F+ B- R1. 番 薯 洗 淨 抹  ， 連 皮 切 成 薯 條 狀 。
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2. 黑 松 露 切 幼 粒 ， 倒 入 大 盆 ， 加 入 薯 條 ， 以 橄 欖 油 及 海 鹽 撈 勻 ， 鋪 勻 在 錫 紙 兜 上 。 8 \ E- d$ h4 \3 t- L
4 f" U1 }- X& W- e- `" |" s% A3. 預 熱 焗 爐 至 250 ℃ ， 放 入 薯 條 焗 10 分 鐘 至 金 黃 香 脆 便 成 。
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貼 士
6 r/ g R* [' d+ s1 s公仔箱論壇薯 條 要 全 部 沾 上 橄 欖 油 ， 才 可 焗 得 鬆 脆 有 光 澤 。 黑 松 露 可 以 冬 菇 茸 代 替 。 |
發表於 2009-1-30 07:08 AM
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