[中式食譜] 黑 松 露 香 烤 日 本 番 薯

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材 料5.39.217.77:8898. K  _* j% f3 m- Q* \7 U
日 本 番 薯 （ 黃 心 / 白 心 ） 各 1 個 、 黑 松 露 2 粒 、 橄 欖 油 2 茶 匙 、 海 鹽 少 許. y% t6 V' x0 ~5 E% a- U

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' v" o$ l! V" [2 \* N5.39.217.77:8898做 法
" S+ m$ A* e( p9 o" I" utvb now,tvbnow,bttvb1. 番 薯 洗 淨 抹 ， 連 皮 切 成 薯 條 狀 。 * b9 Q9 Z4 c3 o: p6 E$ K
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2. 黑 松 露 切 幼 粒 ， 倒 入 大 盆 ， 加 入 薯 條 ， 以 橄 欖 油 及 海 鹽 撈 勻 ， 鋪 勻 在 錫 紙 兜 上 。
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" d/ p$ _# D- z3 L9 L" V# y0 G5.39.217.77:88983. 預 熱 焗 爐 至 250 ℃ ， 放 入 薯 條 焗 10 分 鐘 至 金 黃 香 脆 便 成 。9 Q+ P* k9 i* O) X& q: h8 g

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薯 條 要 全 部 沾 上 橄 欖 油 ， 才 可 焗 得 鬆 脆 有 光 澤 。 黑 松 露 可 以 冬 菇 茸 代 替 。