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材 料/ {+ L0 k% f. C/ m, N: p
日 本 番 薯 （ 黃 心 / 白 心 ） 各 1 個 、 黑 松 露 2 粒 、 橄 欖 油 2 茶 匙 、 海 鹽 少 許5.39.217.77:8898. k& ^0 p3 L y' B
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做 法8 y: y2 d" P, @3 D! e
1. 番 薯 洗 淨 抹  ， 連 皮 切 成 薯 條 狀 。
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, t7 k1 Q9 ^4 ?5 Y9 `* |, X5.39.217.77:88982. 黑 松 露 切 幼 粒 ， 倒 入 大 盆 ， 加 入 薯 條 ， 以 橄 欖 油 及 海 鹽 撈 勻 ， 鋪 勻 在 錫 紙 兜 上 。 5.39.217.77:8898( b1 ]3 M% W7 m$ X
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3. 預 熱 焗 爐 至 250 ℃ ， 放 入 薯 條 焗 10 分 鐘 至 金 黃 香 脆 便 成 。
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb; H' I' g% |' J$ g J2 M
薯 條 要 全 部 沾 上 橄 欖 油 ， 才 可 焗 得 鬆 脆 有 光 澤 。 黑 松 露 可 以 冬 菇 茸 代 替 。 |
發表於 2009-1-30 07:08 AM
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