[中式食譜] 燕 窩 秋 梨 燉 土 雞

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% B1 B3 Y  S4 F# G: e7 q1 L$ V7 `公仔箱論壇材 料+ l& `+ y1 {4 X5 x" Z
燕 窩 1 、 雞 1 隻 、 瘦 肉 12 、 雪 梨 1 個 、 南 北 杏 1/2 、 蓮 子 130 克 、 蜜 棗 3 粒 、 薑 3 片 、 鹽 適 量公仔箱論壇# i0 `* {' O4 e) L8 U

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做 法5.39.217.77:88984 T  U0 H5 Z% ]
1. 燕 窩 以 凍 水 浸 發 約 2 小 時 ， 隔 去 水 份 ， 揀 去 雜 質 。 5.39.217.77:88984 v" h6 B& W7 S& E' k3 _
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2. 雞 及 瘦 肉 洗 淨 水 ， 除 燕 窩 外 ， 所 有 材 料 放 入 燉 盅 ， 加 水 至 八 成 滿 ， 用 保 鮮 紙 封 口 加 密 ， 燉 至 大 滾 後 改 中 火 燉 4 1/2 小 時 。
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8 m% H1 A  z2 c4 |. C公仔箱論壇3. 夠 鐘 便 開 蓋 撇 去 多 餘 油 份 ， 加 入 燕 窩 ， 再 密 封 蓋 燉 30 分 鐘 ， 以 鹽 調 味 便 可 。, |4 @  ?& Q2 d* G6 L) p

1 \1 {- Y4 b" j1 v% p' t! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# p+ b4 i- ^% a* v
貼 士
4 ]* H- y2 B6 S2 S公仔箱論壇燕 窩 不 能 燉 太 久 ， 別 多 過 30 分 鐘 ， 否 則 會 全 部 溶 掉 。