[中式食譜] 回鍋肉

Smily18

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+ _$ e. R5 ]1 ?+ e0 b& ?5.39.217.77:8898菜名： 回鍋肉
; G# K* y0 u" ?) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  v* {8 `7 w/ l0 l9 ~5 i公仔箱論壇材料： 五花肉180g、筍乾玉蘭片50g、豆干×3、青椒×1、青蒜×1、薑片×6、蒜片×2、辣椒片×1、羅美生菜×10   # H5 F* M4 G5 W( h
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調味： 沙拉油、太白粉、辣豆瓣醬、甜麵醬、醬油、高湯、香油、雞粉、糖、酒、水 5.39.217.77:8898% r5 F& i( _8 ]) }9 O% `
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方法：tvb now,tvbnow,bttvb) ]! K4 Q8 A  R$ u  n
1. 將五花肉上蒸唬瑹徨仯瑢 筍乾玉蘭片、豆干、青椒切成條狀後過油瀝乾。公仔箱論壇# ?# b8 ?% ^& R5 H
2. 鍋中注油，將青蒜、薑片、蒜片、辣椒片爆香後放入辣豆瓣醬、甜麵醬、醬油、高湯、香油、雞粉、糖、酒等。tvb now,tvbnow,bttvb) ?3 x% N) \% @1 A* i6 X; l& I* |
3. 再加入瀝好的筍乾玉蘭片、豆干、青椒拌炒後用太白粉勾芡。5.39.217.77:8898; F' ^; P6 \2 V/ v* c) ^
4. 蒸好的五花肉取出切成長片，將炒好的「回鍋肉」用五花肉捲起，放入羅美生菜擺盤即可。
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[ 本帖最後由 Smily18 於 2007-2-10 09:28 AM 編輯 ]

ngatien

thankyou for sharing>:/

vanbaswai

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chestnut

thank you so much for sharing!!!!

sa2007

yum yum, thx for sharing!! :onion14:

tonyyyf

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