柴魚海鮮湯麵
. J" j8 a& w/ {3 G公仔箱論壇
$ b8 _+ l0 R1 e) x5.39.217.77:8898
$ p) P) V* W$ v/ E5.39.217.77:8898
1 J, d. D) T1 ~& J3 T( [" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: n/ {5 j$ Y) b5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb$ Z! p8 T% g& b& ~% N
【材 料】5.39.217.77:88981 F1 r" R' o: ^5 }% ]5 m' d5 [: y
2 \9 `7 G3 G2 s- U4 p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^" ?. e# Y; I3 m8 V$ G
鮮蝦 3尾公仔箱論壇( l% t; ~' B, e# C
鯛魚片 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y5 h. k, D& g* a6 r
蛤蜊 4顆公仔箱論壇0 m& W P4 f1 c- q) \
透抽 50公克
% Z3 W9 r+ B! m' E9 C6 |! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜 20公克8 z; p9 r8 V9 Y! y# ~) ~5 v: X
柴魚片 10公克
! Y! k! e+ y, @5 ^# {細拉麵 150公克
& R: v3 i- F3 b8 z1 T, a* A( X高湯 400㏄公仔箱論壇0 G1 z) |" q5 k' n* K3 E' c: _" K
【調 味 料】
+ c! Q" u2 x4 {" E# ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) Z, W9 Y9 h+ W2 i
; K4 r0 Y( E2 R; {' ?+ }0 Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ w. ], P4 e7 M& _
tvb now,tvbnow,bttvb+ G0 h; m+ D0 m7 a5 V8 j0 [ D
* |. q( S8 V0 _ f; }( _公仔箱論壇【做 法】
/ m* o- o m- D/ c5.39.217.77:8898, H1 d; ^3 p4 w9 {& A
/ y) C/ S G3 J- V" e3 p5.39.217.77:88981.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
8 f# b$ m! U; J1 ^/ M公仔箱論壇
& [3 i2 w$ N3 N9 T B4 T+ n5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb7 ~6 L7 H( n3 \. k+ ~
2.洋蔥洗淨切絲備用；小白菜洗淨切段備用。公仔箱論壇 f/ l( F7 X, y3 R$ ]0 O
公仔箱論壇! N J2 P3 A* _9 P6 G
! |" I' t8 Z% u
3.鯛魚片洗淨切小片，加少許鹽（份量外）抓勻醃漬備用；透抽洗淨切花、切小片備用；鮮蝦洗淨備用。公仔箱論壇# z O2 }6 f4 y+ b2 Z
4 ^- l- L4 [6 V, u1 v% f$ q公仔箱論壇公仔箱論壇" g% N. m) T5 n7 ^
4.將高湯煮至滾沸，熄火後放入柴魚片靜置約30分鐘，再過濾出高湯，此即為柴魚高湯。. e: Q8 Y9 ]3 W
$ Q6 I) ]6 w9 w3 H
, [/ {- X9 {7 z2 u" D; A" Z( @tvb now,tvbnow,bttvb5.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。
9 m# J) O' g& f7 h* Z/ e2 ^7 K5.39.217.77:8898公仔箱論壇, @5 i4 Q3 v5 v, Q, }7 ^. z
2 q& Q' X0 E9 a: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將柴魚高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的洋蔥絲、小白菜段、作法3的透抽片、鮮蝦、鯛魚片以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法5麵碗內即可。 |
發表於 2009-1-29 05:02 PM
| 