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7 [! P( ?1 A1 Z9 e9 O ^tvb now,tvbnow,bttvb材 料5.39.217.77:8898* U d; _" r" ^( J
雞 件 8 件 、 蒜 茸 / 雞 粉 各 1/2 茶 匙 、 砂 糖 1/4 茶 匙 、 南 乳 汁 1 湯 匙 、 炸 粉 4 、 油 5 湯 匙 、 清 水 80 毫 升 、 粉 絲 1 小 紮
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, X* G+ V% a, m3 |8 E) vtvb now,tvbnow,bttvb做 法
, q. J& a0 D6 X) k* P$ c1. 雞 件 加 蒜 茸 、 雞 粉 、 砂 糖 及 南 乳 汁 拌 勻 , 略 醃 10 分 鐘 備 用 。
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2 r" ^. O( M& k+ Y/ J5.39.217.77:88982. 炸 粉 加 入 水 拌 勻 , 再 下 油 開 勻 成 炸 漿 , 放 入 雞 件 輕 輕 攪 勻 。 公仔箱論壇# a: V% f& }; q1 @, i
4 d0 p$ P1 S2 u3 y* z( P公仔箱論壇3. 燒 滾 猛 油 , 下 粉 絲 , 炸 大 約 2 秒 鐘 即 撈 起 上 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb5 l0 p3 _* o& H& ]' g
2 \; |( Q: a5 `9 c: R# S5.39.217.77:88984. 燒 熱 油 至 五 成 熱 , 然 後 逐 件 雞 件 放 入 , 慢 火 炸 4 至 5 分 鐘 至 金 黃 色 就 可 以 撈 起 , 放 在 粉 絲 面 即 可 。
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貼 士
) f L) i6 U- { S$ C' F4 l- V雞 件 放 入 炸 漿 攪 勻 時 不 要 太 用 力 , 否 則 南 乳 汁 會 甩 掉 。 |