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, ]0 a3 K- ?4 n, j# o* ?1 i3 a5.39.217.77:8898材 料
& [( m0 z6 S2 J" E" v+ h$ L$ M' [公仔箱論壇牛 扒 2 件 、 洋  絲 1  、 西 芹 條 / 甘  條 各 少 許 、 雞 粉 / 生 抽 / 砂 糖 各 1/2 茶 匙 、 生 粉 水 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb3 S7 J! D+ X" O( W& t; I N
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醃 料
- B* d8 t2 s- |2 B4 n! \6 [+ I4 {雞 粉 / 生 抽 / 砂 糖 各 1/2 茶 匙 、 梳 打 粉 1/4 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F4 {+ J" ?! j7 n% y+ h
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金 桔 柚 子 蜜 3 安 士 、 西 檸 汁 1 安 士 、 砂 糖 2 湯 匙 、 吉 士 粉 1 茶 匙
; O6 g9 \0 ~. @3 I6 G+ u4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 `7 {0 h& D6 b( ~5 K4 U
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做 法
4 T4 |1 `6 y$ y5 v# A1. 牛 扒 加 入 醃 料 拌 勻 醃 10 分 鐘 ， 切 條 備 用 。 8 n5 g( O ]$ F: H Z6 [
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2. 西 檸 汁 加 入 吉 士 粉 拌 勻 後 ， 加 入 金 桔 柚 子 蜜 及 砂 糖 拌 勻 備 用 。
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2 e3 O+ H4 m6 m- V% `% U5.39.217.77:88983. 燒 熱 鑊 ， 加 洋 絲 、 甘 條 及 西 芹 條 炒 勻 ， 然 後 下 牛 柳 條 炒 至 八 成 熟 ， 下 雞 粉 、 生 抽 及 糖 ， 加 生 粉 水 埋 芡 ， 炒 勻 上 碟 。 & H( ]) V% D- r9 l: R
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4. 燒 熱 鑊 ， 倒 入 （ 2 ） ， 煮 滾 後 淋 上 牛 柳 面 便 完 成 。
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貼 士
' X2 s3 O T0 }) @$ G! J6 m5.39.217.77:8898牛 扒 不 要 切 太 幼 ， 切 至 手 指 般 粗 度 ， 咬 落 就 較 有 口 感 。
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發表於 2009-1-29 07:13 AM
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