 tvb now,tvbnow,bttvb2 `* A" q* b3 P% n+ ?0 _7 S7 q* n3 h
5.39.217.77:88988 }( R: Z( e" W" p# c# ]! F
/ [! g0 n _" Ktvb now,tvbnow,bttvb材 料tvb now,tvbnow,bttvb7 j H- L% I& X1 h! }' J! `+ i: u
蛋 4 隻 、 紫 菜 2 張 、 蝦 膠 300 克 、 豬 頸 肉 碎 200 克 、 蛋 白 2 隻
" W, t7 K! m, r7 S6 l( x公仔箱論壇5.39.217.77:88980 M5 e1 w# b0 M1 j# X k' j% M
* U7 [- s* t- L. b公仔箱論壇調 味 料tvb now,tvbnow,bttvb/ o/ s( a2 [0 G; {1 C
酒 / 香 菇 粉 各 1/2 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 白 胡 椒 粉 少 許
0 r1 Z3 } G4 x( V7 c5.39.217.77:8898
2 P# a% V5 N- e0 O6 Q5.39.217.77:8898
6 ?0 D5 k+ l$ x' d1 @, m% K7 g9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法. E& I8 A& l8 d4 N* a1 k
1. 蝦 膠 放 入 大 碗 ， 先 加 蛋 白 撈 勻 ， 再 加 豬 肉 碎 撈 勻 ， 然 後 加 鹽 、 白 胡 椒 粉 、 香 菇 粉 及 酒 ， 順 同 一 方 向 攪 勻 成 糊 狀 備 用 。 公仔箱論壇" H3 L1 r, R6 F& A3 F% `7 W: C
( p! Y# Z8 P6 C) F9 g9 I& s; X2.蛋 拂 勻 後 加 少 許 鹽 調 味 。 在 平 底 鑊 上 加 少 許 油 ， 再 用 廚 房 抹 紙 抹 走 多 餘 的 油 ， 以 中火 燒 熱 個 鑊 ， 倒 入 半 份 蛋 漿 ， 轉 細 火 慢 慢 烘 到 蛋 皮 半 熟 ， 熄 火 用 餘 溫 將 蛋 皮 烘 熟 ，當 蛋 皮 邊 翹 起 ， 就 可 將 蛋 皮 取 走 。 將 餘 下 的 蛋 漿 做 多 一 塊 蛋 皮 備 用 。
: Q5 L% G4 J! Z0 J' B' t
/ Q, k. |/ `" s! O3. 蛋 皮 鋪 平 在 碟 上 ， 掃 上 1/4 份 量 的 蝦 膠 後 抹 平 ， 然 後 鋪 上 紫 菜 ， 面 再 掃 上 1/4 份 量 蝦 膠 後 抹 平 。
$ X: s9 f2 q4 R$ q0 Q. I5.39.217.77:8898
& z' D& \ z8 S8 {0 g/ b( R4. 將 之 捲 起 成 長 條 狀 ， 放 碟 上 ， 用 中 大 火 隔 水 蒸 15 分 鐘 ， 取 出 稍 攤  ， 斜 切 成 片 狀 即 成 。
3 C8 U" F6 \; Ytvb now,tvbnow,bttvb
1 s8 l) }* W; y. `; j; P* o5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb* \3 ~6 }. m1 a9 }
* U+ r* u1 I5 f* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% t! R5 U$ [4 K5 ~/ w- k% k
$ I1 r' ]1 t, b5 A5.39.217.77:8898
6 P2 r% k" v, _+ \
$ e6 |7 V, R9 B" n$ c- Y5 }8 z; P/ @. g) ~. g7 [/ \+ V# w: l; P
5.39.217.77:8898" O# y$ Q9 o$ f
5 k* ?( R L, ]/ E( r) e. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 V# h$ s/ J- B% n8 [7 }/ {5.39.217.77:8898
1 E2 D+ R" {3 q) l5 @2 e0 q, P7 C& o$ R! W
% q8 e ~# B d# k0 h 公仔箱論壇9 W7 R! f; Q! C
5.39.217.77:88980 D% N5 I; J3 W C6 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?3 S8 C) K( |
公仔箱論壇% H8 D" ?* d+ ^
貼 士
7 S: o' [3 A. B2 C公仔箱論壇攪 蝦 膠 切 忌 左 攪 右 攪 ， 會 好 難 起 膠 ， 只 要 順  同 一 方 向 攪 ， 就 會 起 膠 及 有 彈 性 。
0 ?+ \4 W; N- c% | |
發表於 2009-1-28 06:56 AM
| 