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材 料
* q( e# _5 d- E; H+ U$ p D5 r鵝 掌 / 冬 菇 各 4 隻 、 罐 頭 湯 鮑 1 罐 、 蠔 油 1 湯 匙 、 雞 湯 200 毫 升 、 糖 / 生 粉 水 / 酒 各 少 許 、  2 條 、 薑 2 片 、 老 抽 1 茶 匙 公仔箱論壇9 i% Y- x( h5 p2 g- B9 n
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做 法5.39.217.77:88988 C H, A5 B, I7 P. N# N- K
1. 冬 菇 浸 水 至 腍 身 ， 剪 去 椗 備 用 。
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. @) @/ l9 D! v" r( l' W2 y公仔箱論壇2. 將 冬 菇 、 鵝 掌 加 雞 湯 、 2 茶 匙 蠔 油 放 上 蒸 碟 ， 面 放 及 薑 ， 放 入 鑊 開 大 火 ， 隔 水 蒸 30 分 鐘 。 公仔箱論壇7 V( j# _- L c) G' L: b4 d5 E" L
! F4 \$ r! m) Y( d! g3. 將 鮑 魚 從 罐 倒 出 ， 鮑 魚 汁 水 留 用 。
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8 y8 m4 `, I f2 U& W% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開 大 火 燒 熱 鑊 下 油 ， 灒 酒 ， 放 入 冬 菇 、 鵝 掌 、 鮑 魚 、 鮑 魚 汁 水 、 老 抽 及 剩 餘 蠔 油 ，用 中 火 燜 5 至 10 分 鐘 ， 然 後 下 糖 調 味 ， 收 細 火 ， 最 後 下 生 粉 水 埋 芡 煮 勻 即 可 上 碟。
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$ B0 p' `& L. ~: m0 O4 x5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C8 n* K/ U' L. p( z
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貼 士
' E, K; W$ o/ p: [# a% `: ]& q7 K+ W5.39.217.77:8898冬 菇 要 揀  身 和 厚 身 ， 還 要 聞 到 有 菇 香 就 為 之 靚 貨 。 |
發表於 2009-1-27 11:20 AM
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