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1 A ^5 R9 b# G5 g% J Z$ b4 n R5 n( Z材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v1 t: `. B+ c; ^9 O5 g/ ^
鵝 掌 / 冬 菇 各 4 隻 、 罐 頭 湯 鮑 1 罐 、 蠔 油 1 湯 匙 、 雞 湯 200 毫 升 、 糖 / 生 粉 水 / 酒 各 少 許 、  2 條 、 薑 2 片 、 老 抽 1 茶 匙
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& y9 E, ^! T$ A+ H2 u# d, ?5.39.217.77:8898做 法
4 V0 d9 y& |% f; b* W ~& S1. 冬 菇 浸 水 至 腍 身 ， 剪 去 椗 備 用 。
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0 w1 R \! g4 K9 _5 |tvb now,tvbnow,bttvb2. 將 冬 菇 、 鵝 掌 加 雞 湯 、 2 茶 匙 蠔 油 放 上 蒸 碟 ， 面 放 及 薑 ， 放 入 鑊 開 大 火 ， 隔 水 蒸 30 分 鐘 。
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& n: ?- Z3 |+ j5 U" r3. 將 鮑 魚 從 罐 倒 出 ， 鮑 魚 汁 水 留 用 。 ; G& P! r/ r' u% M. R& x! o" K" M
6 W* C: d) Q4 a8 G2 T# B5.39.217.77:88984.開 大 火 燒 熱 鑊 下 油 ， 灒 酒 ， 放 入 冬 菇 、 鵝 掌 、 鮑 魚 、 鮑 魚 汁 水 、 老 抽 及 剩 餘 蠔 油 ，用 中 火 燜 5 至 10 分 鐘 ， 然 後 下 糖 調 味 ， 收 細 火 ， 最 後 下 生 粉 水 埋 芡 煮 勻 即 可 上 碟。
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7 i& m3 @1 ]" ]# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬 菇 要 揀  身 和 厚 身 ， 還 要 聞 到 有 菇 香 就 為 之 靚 貨 。 |
發表於 2009-1-27 11:20 AM
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