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材 料
. s$ v- ^1 q( x0 L% b) C4 a蝦 12 隻 、 芒 果 1 個 、 青 瓜 1 條 、 芋 頭 4  、 蕎 頭 1 1/2 （ 切 絲 ） 、 京  1 （ 切 絲 ） 、 酸 薑 1 （ 切 絲 ） 、 紅 白 蘿 蔔 5 1/2 （ 切 絲 ） 、 春 卷 皮 2 （ 切 角 ） 、 紅 燈 籠 椒 絲 5 錢 、 花 生 碎 5 錢 、 日 本 蘿 蔔 1 1/2 （ 切 絲 ） 、 芝 麻 少 許 + x7 o: ^! i. V4 r; ~: H# b; L
: [. A1 W; r2 O8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g$ C4 b' ~; o0 h
汁 料
% n |% y; e4 S( R" e( Z檸 檬 汁 / 白 醋 各 1 湯 匙 、 日 本 芥 末 / 豉 油 各 1 茶 匙
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% P( a* v3 X8 x j( G5 D' ~' O3 n. g* i做 法( z4 p* ?# S) O. r/ U! p
1. 芒 果 切 幼 條 ； 青 瓜 及 芋 頭 切 幼 絲 備 用 。 % S) o" m! g* T! s' @& b F, X
/ F$ }% N' ^1 |2 N m9 e/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 起 鑊 開 中 火 ， 燒 熱 油 至 約 80 ℃ ， 放 入 春 卷 皮 ， 炸 到 金 黃 色 成 薄 脆 ， 撈 起 備 用 。
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- K& Q9 ^2 w2 ~% T5.39.217.77:88983. 放 入 芋 頭 絲 炸 大 約 2 分 鐘 ， 炸 時 用 筷 子 攪 一 攪 ， 避 免 黐 埋 一  ， 炸 至 硬 身 撈 起 備 用 。 % g; q% ^! X( [, p3 h4 g7 ^% k
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4. 將 豉 油 、 白 醋 、 日 本 芥 末 及 檸 檬 汁 放 入 碗 拌 勻 成 汁 料 。 K# q% i! `3 c( o: Z. i
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5. 將 紅 白 蘿 蔔 絲 放 碟 中 間 ， 面 鋪 上 蝦 ， 然 後 順 序 沿 邊 放 上 日 本 蘿 蔔 絲 、 蕎 頭 絲 、 炸 芋 絲 、 紅 燈 籠 椒 絲 、 芒 果 條 、 京 絲 、 青 瓜 絲 、 薄 脆 、 酸 薑 絲 及 花 生 碎 ， 然 後 撒 上 芝 麻 ， 最 後 淋 上 汁 料 ， 食 的 時 候 撈 勻 便 可 ！
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貼 士
* J, V; D1 h# l# q; m3 H公仔箱論壇芋 頭 盡 量 切 薄 片 ， 然 後 再 切 幼 絲 ， 炸 出 來 會 更 香 脆 ！ |
發表於 2009-1-27 11:20 AM
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