甜 品 可 選 紫 霞 水 晶 湯 圓 或 精 緻 的 香 芒 燕 窩 白 糯 米 ， 再 喝 一 口 越 南 蓮 花 茶 作 結 ， 氣 味 幽 香 ， 分 外 紓 緩 。tvb now,tvbnow,bttvb) S" E9 y6 G3 ^" A; L8 j+ \# _0 u
+ k7 k: N1 Z* M( a% R
' }, V0 j: |, n& G3 \: t/ I: V( m3 t( Xtvb now,tvbnow,bttvb向 來 知 道 吃 素 對 健 康 有 益 ， 卻 捨 不 得 放 棄 豐 腴 肥 美 的 海 鮮 肉 類 ， 趁 大 年 初 一 食 齋 傳 統 ， 湊 湊 熱 鬧 ， 開 始 培 養 吃 素 習 慣 吧 ！
9 z5 U1 E$ Q' W7 w8 N6 `tvb now,tvbnow,bttvb+ J. ~% y& B- \# U& g8 e3 p& _! r( ]4 ?
何 況 今 時 今 日 的 新 派 素 菜 館 ， 早 已 不 賣 齋 燒 鵝 齋 鹵 味 ， 唔 少 酒 家 餐 廳 亦 趕 潮 流 ， 加 設 素 菜 宴 。 無 論 為 過 年 習 俗 還 是 為 健 康  想 ， 總 之 ， 佛 教 徒 都  食 的 純 清 齋 、 仿 真 度 十 足 的 素 肉 、 清 新 越 南 素 菜 等 等 ， 不 同 程 度 不 同 款 式 齋 菜 ， 任 揀 。
0 k0 C" e9 Y5 S% `2 X( S5.39.217.77:8898
% h* `" P: p5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 M! {* x& N4 K; k, g& z椰 汁 燉 南 瓜 載 清 甜 的 綠 豆 茸 和 爽 滑 素 翅 ， 還 奉 上 青 瓜 、 西 芹 、 番 茄 蘸 椰 汁 吃 ， 夠 晒 健 康 。tvb now,tvbnow,bttvb# H$ a: f; Z' v8 l
2 l4 C/ z! B% F9 P) ]- t1 p7 e公仔箱論壇5.39.217.77:8898# ?2 H# x) K% h4 w& x, H5 g
米 白 色 的 蓮 苗 段 ， 是 越 南 常 用 食 材 ， 爽 脆 帶 蓮 藕 香 ， 用 來 炒 素 雞 片 ， 少 油 清 淡 。" ]9 }( ^- J% t! [6 N
 公仔箱論壇; f8 r; g: A$ B! g
/ \+ Y+ A- e q2 K% \素 春 卷 直 徑 逾 一 吋 ， 睇 頭 十 足 ， 咬 落 香 脆 ， 內 裡 的 木 耳 、 蘿 蔔 、 菜 絲 爽 口 ， 芋 頭 香 甜 。: Q( a% y+ y$ {" w# m5 W$ y
: b. B% [( x0 l n& t+ C9 ~6 r
% X% J6 K4 N& J4 [% X. m* R公仔箱論壇自 製 的 家 鄉 缽 仔 糕 ， 糕 底 軟 滑 帶 煙 韌 ， 簡 單 配 以 花 生 碎 和 綠 豆 茸 ， 突 出 米 香 ， 菊 花 媽 媽 更 特 別 調 校 素 食 青 檸 豉 油 代 替 魚 露 。公仔箱論壇. G1 r. x, E% ]6 c& P0 U1 Z3 e
 / F4 g* P/ M4 {* w' B
. B( y/ D& ~; H4 E7 j! B7 h
; w/ W$ \/ F4 y* Q5 Wtvb now,tvbnow,bttvb吃 厭 了 中 式 的 芋 頭 魚 、 麵 筋 齋 菜 ， 新 年 不 妨 來 點 新 意 ， 試 試 越 南 華 僑 炮 製 的 正 宗 越 南素 菜 。 菊 越 級 私 房 菜 的 主 廚 菊 花 媽 媽 ， 越 戰 時 曾 當 美 軍 伙 頭 ， 她 的 拿 手 菜 ， 比 坊 間越 南 菜 館 出 品 有 特 色 ， 富 家 庭 風 味 之 餘 ， 更 捨 得 花 錢 花 時 間 找 地 道 食 材 。 不 少 香 港找 不 到 的 材 料 ， 例 如 蓮 藕 莖 部 蓮 苗 、 蕉 花 等 等 ， 都 要 特 別 訂 貨 或 託 越 南 的 親 朋 戚 友運 過 來 。 公仔箱論壇( j+ o1 s2 m. X& a5 ^1 S
5.39.217.77:8898, m* T3 U8 q( C h9 C9 {8 Y( m
私 房 菜 開 在 住 宅 大 廈 內 ， 只 放 了 兩 張  ， 加 上 小 花 園 似 的 露 台 ， 感 覺 似  朋 友 家 食 飯 ， 菜 式 一 律 是 家 鄉 小 菜 、 手 作 的 缽 仔 糕 等 等 ， 吃 得 出 誠 意 。 為 新 年 而 設的 素 菜 宴 ， 由 頭 盤 缽 仔 糕 、 湄 公 河 酸 湯 、 小 炒 蓮 苗 素 雞 片 ， 至 甜 品 水 晶 湯 圓 等 十 二道 菜 ， 全 部 自 家 製 ， 外 間 少 有 ， 就 算 常 見 如 炸 春 卷 ， 也 是 用 特 大 的 春 卷 皮 炮 製 ， 超大 size 咬 落 香 脆 煙 韌 ， 絕 非 一 般 貨 色 。
1 ?% E* s" `4 {# d; e公仔箱論壇/ h( y9 y. V4 g
公仔箱論壇. j) R9 S/ {5 _* j; n( Y, Q6 J
4 r9 j0 F1 G+ B! A5.39.217.77:8898
: n% Z" S7 w( x5 n6 I! Xtvb now,tvbnow,bttvb
9 Q$ H0 ~3 @: v7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb/ q f6 s6 z4 W9 B* Z
9 w1 @9 \# a9 ]! P: M: D" ?菊 越 級 私 房 菜
6 V J8 ] w a( x# T; l公仔箱論壇營 業 時 間 ︰ 7pm-11pm
5 I; z& _! _- t* e+ b6 rtvb now,tvbnow,bttvb泊 車 ︰ 維 景 花 園 $22/ 小 時 4 s8 L% g8 i7 n( k- c/ W3 F" S
注 ︰ 素 菜 宴 即 日 開 始 供 應 ， $248/ 位 ， 6 位 起 ( 初 一 至 初 三 休 息 ) |
發表於 2009-1-25 06:37 AM
| 
發表於 2009-1-25 11:34 AM
| 
