[美食介紹] 田七花旗参炖老鸡

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老鸡：半只

田七：10克

花旗参：10克

红枣：6粒

姜：3片

水：5碗

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　　田七，原名三七，因与人参同属一科，故又名人参三七。田七的主产地是云南，而吃过云南菜的人应当都知道“田七汽锅鸡”，这是一道传统的养气补虚名菜。今天我们也炖上一盅田七花旗参老鸡汤，可滋补脾肾，恢复神采。. s' o( c6 W. [3 g& o
　　（3-4人份）5.39.217.77:8898: e4 _( [4 \$ c: |. _- j0 Z
　　做法：
. @7 j, w! l; o& i& h6 }公仔箱論壇　　1. 乌鸡洗净斩件，汆水捞起冲净；
- U+ P4 I  G+ J$ Rtvb now,tvbnow,bttvb　　2. 田七、花旗参洗净，用干净毛巾包好，用锤子砸碎；也可在中药店购买时请师傅代为切片；3 n6 T/ t! B* r& Z, }. A% j3 Y9 C
　　3. 红枣洗净，拍扁去核；
1 M+ U/ [, n  R2 H5 n* g. Q- wtvb now,tvbnow,bttvb　　4. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。
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　　功效：
  i! n  L; v2 f* V; e　　汤味清香甘甜，活血补虚，养阴益气，化瘀止痛，降低血压，改善心肌供血、增加血管弹性。对产妇去瘀生新非常有效；孕妇则不适宜饮用。
4 P6 }, ~; |$ ]" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 w4 [. f. x& T+ U　　●靓汤心水7 h0 F8 k$ H' d* _, C, {: F
　　如家里备着的是田七粉，则在汤炖一个半小时后放入，接着炖30分钟即可。但用田七粉容易溢锅，将其装入煲汤袋便可解决。