[美食介紹] 田七花旗参炖老鸡

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老鸡：半只

田七：10克

花旗参：10克

红枣：6粒

姜：3片

水：5碗

' @  T3 i% a3 U3 z5.39.217.77:8898　　田七，原名三七，因与人参同属一科，故又名人参三七。田七的主产地是云南，而吃过云南菜的人应当都知道“田七汽锅鸡”，这是一道传统的养气补虚名菜。今天我们也炖上一盅田七花旗参老鸡汤，可滋补脾肾，恢复神采。5.39.217.77:88985 G' w" j! T( _2 g- J
　　（3-4人份）
6 w) ^6 c2 r/ Y$ r; f6 ?公仔箱論壇　　做法：
, J* M& S* S  \. dtvb now,tvbnow,bttvb　　1. 乌鸡洗净斩件，汆水捞起冲净；tvb now,tvbnow,bttvb% }5 d! K9 `8 {2 A1 U& c- C
　　2. 田七、花旗参洗净，用干净毛巾包好，用锤子砸碎；也可在中药店购买时请师傅代为切片；
7 U$ n, ?! d1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 红枣洗净，拍扁去核；5.39.217.77:8898* b" o' X" M2 ^2 H' E. X/ |" U
　　4. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。公仔箱論壇6 i/ h: G  u* j2 ~+ D
　　
: @' L3 _  m; R  n, B* i* C  y. t　　功效：
, g9 e  V  o3 V8 c* c" wtvb now,tvbnow,bttvb　　汤味清香甘甜，活血补虚，养阴益气，化瘀止痛，降低血压，改善心肌供血、增加血管弹性。对产妇去瘀生新非常有效；孕妇则不适宜饮用。
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6 |& w- ~' w2 R/ h1 r+ P7 E　　●靓汤心水
4 \! @: t) E! A2 `9 o　　如家里备着的是田七粉，则在汤炖一个半小时后放入，接着炖30分钟即可。但用田七粉容易溢锅，将其装入煲汤袋便可解决。