[美食介紹] 田七花旗参炖老鸡

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老鸡：半只

田七：10克

花旗参：10克

红枣：6粒

姜：3片

水：5碗

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　　田七，原名三七，因与人参同属一科，故又名人参三七。田七的主产地是云南，而吃过云南菜的人应当都知道“田七汽锅鸡”，这是一道传统的养气补虚名菜。今天我们也炖上一盅田七花旗参老鸡汤，可滋补脾肾，恢复神采。公仔箱論壇+ [/ w, ?, u) t' S( i/ G) N. D7 |
　　（3-4人份）
( c; [$ w5 E1 x% t, w# e3 @/ ltvb now,tvbnow,bttvb　　做法：
+ J6 p5 ~8 [' I; h0 Q$ vtvb now,tvbnow,bttvb　　1. 乌鸡洗净斩件，汆水捞起冲净；
7 q& y$ E: x/ Z) _4 ctvb now,tvbnow,bttvb　　2. 田七、花旗参洗净，用干净毛巾包好，用锤子砸碎；也可在中药店购买时请师傅代为切片；
0 j( V3 H4 s0 A! }　　3. 红枣洗净，拍扁去核；
, H! e! @+ A8 _; F$ \- ?2 [! ^5.39.217.77:8898　　4. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。公仔箱論壇* R) O: M. n3 N1 P) J1 h
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O7 _( y% K, L5 [" p% O' x$ t
　　功效：
% r( K0 R: A3 n/ }: etvb now,tvbnow,bttvb　　汤味清香甘甜，活血补虚，养阴益气，化瘀止痛，降低血压，改善心肌供血、增加血管弹性。对产妇去瘀生新非常有效；孕妇则不适宜饮用。公仔箱論壇7 N5 q  p( {  p7 c
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　　●靓汤心水; h4 t9 v( ]/ y7 c& h/ N: y1 J, i) U
　　如家里备着的是田七粉，则在汤炖一个半小时后放入，接着炖30分钟即可。但用田七粉容易溢锅，将其装入煲汤袋便可解决。