[美食介紹] 田七花旗参炖老鸡

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老鸡：半只

田七：10克

花旗参：10克

红枣：6粒

姜：3片

水：5碗

* z! b) T+ ?7 \- b7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　田七，原名三七，因与人参同属一科，故又名人参三七。田七的主产地是云南，而吃过云南菜的人应当都知道“田七汽锅鸡”，这是一道传统的养气补虚名菜。今天我们也炖上一盅田七花旗参老鸡汤，可滋补脾肾，恢复神采。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a* I2 t+ Y7 p: ~# K; W+ n
　　（3-4人份）公仔箱論壇- G' S' n2 e3 S! b% y8 r# ]( q
　　做法：
) ^- u0 u# O4 l$ Z3 }4 wtvb now,tvbnow,bttvb　　1. 乌鸡洗净斩件，汆水捞起冲净；
$ x2 r8 u% q  Q7 o　　2. 田七、花旗参洗净，用干净毛巾包好，用锤子砸碎；也可在中药店购买时请师傅代为切片；* [2 a, f) D6 _( ~4 m* J
　　3. 红枣洗净，拍扁去核；
- m, N: v- I- C& ~4 a# E　　4. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。
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2 m/ h7 x9 {! }# J; M/ I- H公仔箱論壇　　功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f% ^$ r6 W& q5 P! c% }
　　汤味清香甘甜，活血补虚，养阴益气，化瘀止痛，降低血压，改善心肌供血、增加血管弹性。对产妇去瘀生新非常有效；孕妇则不适宜饮用。  k8 k$ z) R; j/ J! m) B* b
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　　●靓汤心水
  @6 k7 d$ ^. b# A) |$ J0 Ktvb now,tvbnow,bttvb　　如家里备着的是田七粉，则在汤炖一个半小时后放入，接着炖30分钟即可。但用田七粉容易溢锅，将其装入煲汤袋便可解决。