[美食介紹] 田七花旗参炖老鸡

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老鸡：半只

田七：10克

花旗参：10克

红枣：6粒

姜：3片

水：5碗

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　　田七，原名三七，因与人参同属一科，故又名人参三七。田七的主产地是云南，而吃过云南菜的人应当都知道“田七汽锅鸡”，这是一道传统的养气补虚名菜。今天我们也炖上一盅田七花旗参老鸡汤，可滋补脾肾，恢复神采。
* {7 w. q+ @! x0 ]5 f5.39.217.77:8898　　（3-4人份）
. U4 [) s6 ^/ }& M　　做法：) W3 d! |- }9 [0 o
　　1. 乌鸡洗净斩件，汆水捞起冲净；
  U! C3 G% N2 D( }4 P. }公仔箱論壇　　2. 田七、花旗参洗净，用干净毛巾包好，用锤子砸碎；也可在中药店购买时请师傅代为切片；
2 M; H% }$ {) D　　3. 红枣洗净，拍扁去核；
0 r: m  Q$ |: e0 ?$ E6 |8 y8 Ntvb now,tvbnow,bttvb　　4. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb% z( [* f- k$ D/ v4 v& s
　　
) I- X, x; B6 O4 L+ J4 p5 P7 v5.39.217.77:8898　　功效：
) p. |8 |9 r. s, m3 \# P5.39.217.77:8898　　汤味清香甘甜，活血补虚，养阴益气，化瘀止痛，降低血压，改善心肌供血、增加血管弹性。对产妇去瘀生新非常有效；孕妇则不适宜饮用。
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) o9 l6 }4 w5 b3 G( k" v* ?　　●靓汤心水
+ B2 i. T! h3 I1 p7 x& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　如家里备着的是田七粉，则在汤炖一个半小时后放入，接着炖30分钟即可。但用田七粉容易溢锅，将其装入煲汤袋便可解决。