[美食介紹] 田七花旗参炖老鸡

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老鸡：半只

田七：10克

花旗参：10克

红枣：6粒

姜：3片

水：5碗

1 f& B( R: c) V4 f# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　田七，原名三七，因与人参同属一科，故又名人参三七。田七的主产地是云南，而吃过云南菜的人应当都知道“田七汽锅鸡”，这是一道传统的养气补虚名菜。今天我们也炖上一盅田七花旗参老鸡汤，可滋补脾肾，恢复神采。
8 E: r2 b! X$ Q+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　（3-4人份）公仔箱論壇8 d( M) y0 b  s9 d, J; p. I
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb% P/ U9 g$ N8 d7 Y6 E( c9 M
　　1. 乌鸡洗净斩件，汆水捞起冲净；
3 M& z1 V' g$ S8 S) l5.39.217.77:8898　　2. 田七、花旗参洗净，用干净毛巾包好，用锤子砸碎；也可在中药店购买时请师傅代为切片；5.39.217.77:88982 d$ P: b) `6 N% t/ S& _) F
　　3. 红枣洗净，拍扁去核；! R1 M2 t, ^8 G* l1 r& Z1 r
　　4. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。
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" ~& K" r/ R6 Y- d8 D　　功效：5.39.217.77:8898! w& g- ]4 e* }  h
　　汤味清香甘甜，活血补虚，养阴益气，化瘀止痛，降低血压，改善心肌供血、增加血管弹性。对产妇去瘀生新非常有效；孕妇则不适宜饮用。
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　　●靓汤心水公仔箱論壇' j0 k0 w, @9 |" R
　　如家里备着的是田七粉，则在汤炖一个半小时后放入，接着炖30分钟即可。但用田七粉容易溢锅，将其装入煲汤袋便可解决。