[美食介紹] 田七花旗参炖老鸡

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老鸡：半只

田七：10克

花旗参：10克

红枣：6粒

姜：3片

水：5碗

% b8 Z2 Q4 j1 J$ _- h  Etvb now,tvbnow,bttvb　　田七，原名三七，因与人参同属一科，故又名人参三七。田七的主产地是云南，而吃过云南菜的人应当都知道“田七汽锅鸡”，这是一道传统的养气补虚名菜。今天我们也炖上一盅田七花旗参老鸡汤，可滋补脾肾，恢复神采。
* M1 M" S8 S' E8 d: {7 I7 j公仔箱論壇　　（3-4人份）
" v* }3 C' D/ S5 ~9 W) Q8 p5 M5.39.217.77:8898　　做法：
( F6 V8 |2 o# F. m% T. ~公仔箱論壇　　1. 乌鸡洗净斩件，汆水捞起冲净；
- v3 r6 X  t" V/ Z, _5 _1 c' r4 ?$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 田七、花旗参洗净，用干净毛巾包好，用锤子砸碎；也可在中药店购买时请师傅代为切片；
2 z' ~$ X8 e' k" V- Q  H: n+ ^* Mtvb now,tvbnow,bttvb　　3. 红枣洗净，拍扁去核；
" u$ F9 y9 L8 Y) L; W* Y) T' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。公仔箱論壇. ?, W+ F% D8 m3 G) u1 Q" N
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　　功效：
+ o% ?% V  A7 ?* |% Q& T: M' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　汤味清香甘甜，活血补虚，养阴益气，化瘀止痛，降低血压，改善心肌供血、增加血管弹性。对产妇去瘀生新非常有效；孕妇则不适宜饮用。
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8 u1 s2 w2 ~/ F2 u- U  _- q/ I　　●靓汤心水+ p6 n6 J& B9 S
　　如家里备着的是田七粉，则在汤炖一个半小时后放入，接着炖30分钟即可。但用田七粉容易溢锅，将其装入煲汤袋便可解决。