[美食介紹] 田七花旗参炖老鸡

尛滊靤

老鸡：半只

田七：10克

花旗参：10克

红枣：6粒

姜：3片

水：5碗

, g- Z+ X5 |: R公仔箱論壇　　田七，原名三七，因与人参同属一科，故又名人参三七。田七的主产地是云南，而吃过云南菜的人应当都知道“田七汽锅鸡”，这是一道传统的养气补虚名菜。今天我们也炖上一盅田七花旗参老鸡汤，可滋补脾肾，恢复神采。tvb now,tvbnow,bttvb, P+ B6 O8 r) W: g% l
　　（3-4人份）tvb now,tvbnow,bttvb; v) N/ R  |" _8 \* e) m
　　做法：
/ l1 ~- Q0 ^! n0 i. c3 dtvb now,tvbnow,bttvb　　1. 乌鸡洗净斩件，汆水捞起冲净；
0 l8 g- I) Q+ ~6 b1 Y( j　　2. 田七、花旗参洗净，用干净毛巾包好，用锤子砸碎；也可在中药店购买时请师傅代为切片；公仔箱論壇/ f! F: [$ s: h
　　3. 红枣洗净，拍扁去核；7 ~3 L- L% H; r
　　4. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。
9 b! f% Y, e( ^% Z- w" M公仔箱論壇　　8 {9 O5 y) L. x0 ?' ]. Q$ N, U
　　功效：
( b' S4 V9 \: S4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　汤味清香甘甜，活血补虚，养阴益气，化瘀止痛，降低血压，改善心肌供血、增加血管弹性。对产妇去瘀生新非常有效；孕妇则不适宜饮用。
) N5 S% r, c- y6 U+ B% B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m3 l- O+ x+ N, i$ ?
　　●靓汤心水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y6 P% y( J' s: s
　　如家里备着的是田七粉，则在汤炖一个半小时后放入，接着炖30分钟即可。但用田七粉容易溢锅，将其装入煲汤袋便可解决。