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: ?: m$ O" ^# p1 T1 c4 h& Z公仔箱論壇1、牛肉切成拇指大小粒,加入适量生抽、老抽、糖、料酒、澱粉;将孜然粉、辣椒粉、花椒粉、芝麻混合均勻，加入一半的量，用手抓腌15-20分鍾；5.39.217.77:88987 |$ s7 U. Z& @1 L
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# S# }6 a5 s x: ?. l1 f4 s0 v; utvb now,tvbnow,bttvb2、将腌好的肉3個一串串到牙簽上；tvb now,tvbnow,bttvb6 a* Q2 W2 |3 x/ O
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3、油溫8成，放入牛肉高溫快炸1-2分鍾,撈起；
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4、轉大火，将牛肉和剩下的腌制料倒入細密的漏芍,高溫快炸半分鍾,提起瀝幹油份即可.5.39.217.77:88985 ^4 }( ~( S3 p7 } x
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5、裝入精緻的小盤，這就是你的下午茶或晚點啦。
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發表於 2009-1-24 12:20 PM
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