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1、牛肉切成拇指大小粒,加入适量生抽、老抽、糖、料酒、澱粉;将孜然粉、辣椒粉、花椒粉、芝麻混合均勻，加入一半的量，用手抓腌15-20分鍾；
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2、将腌好的肉3個一串串到牙簽上；公仔箱論壇' k& F8 G/ H2 z
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' l6 `7 F R/ G" i7 t% L7 btvb now,tvbnow,bttvb3、油溫8成，放入牛肉高溫快炸1-2分鍾,撈起；公仔箱論壇& E' K3 O; \) A7 A% B0 q2 R, }: N4 B
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4、轉大火，将牛肉和剩下的腌制料倒入細密的漏芍,高溫快炸半分鍾,提起瀝幹油份即可.
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5、裝入精緻的小盤，這就是你的下午茶或晚點啦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^) i6 L, u& C9 O; J
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發表於 2009-1-24 12:20 PM
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