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" o. S# ]/ X4 }) C& |/ G0 y/ G1、牛肉切成拇指大小粒,加入适量生抽、老抽、糖、料酒、澱粉;将孜然粉、辣椒粉、花椒粉、芝麻混合均勻，加入一半的量，用手抓腌15-20分鍾；
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2、将腌好的肉3個一串串到牙簽上；tvb now,tvbnow,bttvb4 A/ K# a! {" i/ S9 c
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6 a& W x2 J0 F% h' Vtvb now,tvbnow,bttvb3、油溫8成，放入牛肉高溫快炸1-2分鍾,撈起；
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4、轉大火，将牛肉和剩下的腌制料倒入細密的漏芍,高溫快炸半分鍾,提起瀝幹油份即可.
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/ R3 N1 q) U0 t; m( p% g! a5、裝入精緻的小盤，這就是你的下午茶或晚點啦。
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發表於 2009-1-24 12:20 PM
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