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$ ?# Q( m4 i* z: {公仔箱論壇1、牛肉切成拇指大小粒,加入适量生抽、老抽、糖、料酒、澱粉;将孜然粉、辣椒粉、花椒粉、芝麻混合均勻，加入一半的量，用手抓腌15-20分鍾；5.39.217.77:88980 y' c7 h' i r* [1 x3 z: V
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( ], N- F, r/ [" G% p' \) C' M) W5.39.217.77:88982、将腌好的肉3個一串串到牙簽上；$ R# g6 Q! P! F. H* h7 C9 z/ }
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3、油溫8成，放入牛肉高溫快炸1-2分鍾,撈起；9 w5 F6 R; \, ^+ \
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8 X. K/ |4 v2 i- Ltvb now,tvbnow,bttvb4、轉大火，将牛肉和剩下的腌制料倒入細密的漏芍,高溫快炸半分鍾,提起瀝幹油份即可.
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5、裝入精緻的小盤，這就是你的下午茶或晚點啦。5.39.217.77:8898 M8 _+ K! M7 s% L6 I5 T
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發表於 2009-1-24 12:20 PM
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