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【材 料】 0 i6 v$ Q$ ^# s& Q N E
排骨 300公克
: L& c4 i* |3 q蔥花 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t, U# }% N% f4 q7 D, Z
蒜仁 10公克
0 [3 R* f- w9 i! ^& s/ k9 P紅辣椒末 10公克
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" L9 d) c% ~: X6 a【調 味 料】
' C. O% S6 u8 c$ G: n: i1 I公仔箱論壇椒鹽粉 1小匙 5 I8 ^) M# b0 W; j- p7 { {6 W
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【醃 料】 公仔箱論壇2 b" G7 ]& q. j; p2 f. U) C @
鹽 1/4匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D$ H+ b. {8 y7 Y- i3 t' k: |+ E
雞粉 1/4匙 公仔箱論壇: ^: @; |6 W7 ]: c1 a: r" c z
細砂糖 1/2匙 公仔箱論壇/ U1 M! s) O" h( M/ E2 e# A
蘇打粉 1/8匙 & u# E: b; b$ g0 J
蛋白 1大匙
$ ]3 K9 P7 s8 L" `, G* w料酒 1/2匙
0 |. n9 }4 S! e5 `tvb now,tvbnow,bttvb水 1大匙 5.39.217.77:88989 S; M. l- H5 p
太白粉 3大匙 " ~# L3 Z+ p( C! y
; w( s4 s# x+ G) @0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
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1.排骨洗淨剁成小塊，瀝乾水份備用。公仔箱論壇- Y% [% ~2 B L; I
! f6 s; l0 Q9 `$ p9 M) P' Q2.將作法1排骨塊加入所有醃料抓勻，醃漬約30分鐘，備用。
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3.熱油鍋至油溫約160℃，作法2醃好的排骨塊一塊塊放入油鍋，以小火炸約12分鐘至表面酥脆後撈起。+ i. A; c% F$ ~. ^% n' n% Z+ K+ O
8 Z: B* D: ?% k: k2 s, r o: y5 b公仔箱論壇4.另熱一鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香蔥花、蒜末以及紅辣椒末，加入作法3排骨塊並撒上椒鹽粉，以小火拌炒均勻即可。 |
發表於 2009-1-24 11:11 AM
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