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7 b2 R- H" V: P$ l0 g( y公仔箱論壇【材 料】
9 p7 K. c$ ]+ e. g, j9 c' ytvb now,tvbnow,bttvb排骨 300公克
`$ {$ `! f$ m; x1 d& R- A: I; B, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 20公克
$ L$ L5 F5 {$ V" R% t蒜仁 10公克 0 o# T; E" V% T5 d$ Y+ ~/ T; z
紅辣椒末 10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P0 y& K. G; }/ X' ]0 A R
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【調 味 料】
# A4 Q, N) ~: N2 `3 z" g! ~( e椒鹽粉 1小匙 " `' ]/ Q2 }. H7 f3 a2 M$ M
9 D7 [- l0 V: d; e公仔箱論壇【醃 料】 % N6 `0 z! z. m0 R+ y# `7 A
鹽 1/4匙 \6 |/ c# N& c7 B; D; A& v( O7 K
雞粉 1/4匙
' t3 V3 j6 _/ t" I% ~+ t1 H5.39.217.77:8898細砂糖 1/2匙 tvb now,tvbnow,bttvb. c: c' [' Q! m% y& J# t
蘇打粉 1/8匙
5 @3 s$ \# G. s+ F6 x' m, v蛋白 1大匙
$ Z) C i# ~, e E7 n料酒 1/2匙 - V$ @: @3 P @- U( K* T0 d8 o
水 1大匙
; u, E- G/ s" j+ ~4 {* e' ctvb now,tvbnow,bttvb太白粉 3大匙
4 S$ M( G' K: V% r* v N6 ?- R公仔箱論壇公仔箱論壇- U6 s% g! Z8 A( b, J5 o; R
【做 法】
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1.排骨洗淨剁成小塊，瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x* i. z1 p% h7 [1 @$ F
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2.將作法1排骨塊加入所有醃料抓勻，醃漬約30分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \8 o# a5 @0 p& h" c" w* E' u
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3.熱油鍋至油溫約160℃，作法2醃好的排骨塊一塊塊放入油鍋，以小火炸約12分鐘至表面酥脆後撈起。
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4.另熱一鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香蔥花、蒜末以及紅辣椒末，加入作法3排骨塊並撒上椒鹽粉，以小火拌炒均勻即可。 |
發表於 2009-1-24 11:11 AM
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