[中式食譜] 椒鹽排骨

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【材　 料】 * g1 }1 X$ v& Q2 u! V7 D
排骨 300公克
+ Y, q# H' `( L6 f8 U8 T9 u( G5.39.217.77:8898蔥花 20公克
* p* d2 X+ V; a- }0 {) J蒜仁 10公克 9 w, U2 o6 V$ n7 s- g4 f& |% o7 {2 K" ]
紅辣椒末 10公克
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9 [5 g+ P# @8 O! ^9 x. L【調 味 料】
, n% \" s' E8 S+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椒鹽粉 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L2 W) p0 ]' H1 n- O9 T2 n* j

" ~; d9 o, Y7 s% O公仔箱論壇【醃　 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]( i+ }8 _( c0 a
鹽 1/4匙
- _4 e- [# N  o9 _tvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/4匙
7 U( `! D* V; i9 X6 c公仔箱論壇細砂糖 1/2匙
- U7 a% V6 q3 f7 R& I$ Y, X. A8 [8 e蘇打粉 1/8匙
) b6 h- U# J$ \0 p, @1 L. i" d: J5.39.217.77:8898蛋白 1大匙
6 q! n. i' r  g4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒 1/2匙
0 d8 q' Y" ]4 o4 l水 1大匙
: T4 P( ]7 _* K. T) C+ x" {. C5 ~tvb now,tvbnow,bttvb太白粉 3大匙
" c* G+ ]. f' e" S: x( K5.39.217.77:8898公仔箱論壇8 H7 t" j  r. [3 J
【做　 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V; B; q- L) h% R; |) ]

) H! o# Q8 j  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.排骨洗淨剁成小塊，瀝乾水份備用。
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- m* u! b0 h8 |9 f# J' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1排骨塊加入所有醃料抓勻，醃漬約30分鐘，備用。
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3.熱油鍋至油溫約160℃，作法2醃好的排骨塊一塊塊放入油鍋，以小火炸約12分鐘至表面酥脆後撈起。
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5 f9 M: e! u5 Q( A5 }, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另熱一鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香蔥花、蒜末以及紅辣椒末，加入作法3排骨塊並撒上椒鹽粉，以小火拌炒均勻即可。