公仔箱論壇* t/ I* ~; q# E" v' N6 F( V
 公仔箱論壇+ F! s7 E9 t5 O; L; N* I( P1 c
公仔箱論壇1 W3 D8 m6 J4 e' d
【材 料】 ' i1 d; l* p8 Y. W) ~& |) t
排骨 300公克 - k, d! s' n9 m1 ^$ u. V0 S$ u( B& z3 u
蔥花 20公克
- S: n1 Z4 j' K5 b4 \: q蒜仁 10公克
9 x6 [" ~9 _& @; z. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒末 10公克
* @! T7 [3 S4 H- ^; n: t) \公仔箱論壇' I T% E2 X! _
【調 味 料】
* u( S3 c' Y. o. Y椒鹽粉 1小匙
: Z0 x" l5 I( M+ R$ D5 X. y5.39.217.77:8898
6 w/ y; }5 V8 z: h+ H+ e! o【醃 料】
" ?6 p/ _! Y( Q1 ]. U: [0 x; n鹽 1/4匙 0 R2 d; f- o3 b0 V; g& v
雞粉 1/4匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o& q) u6 R( B1 Y/ H" ?4 y
細砂糖 1/2匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W& z6 W0 z9 U, {
蘇打粉 1/8匙 7 D9 |; ~; X6 b
蛋白 1大匙
3 m, U7 u: X0 k料酒 1/2匙
1 v5 @* s, k2 \) M) v5.39.217.77:8898水 1大匙 5.39.217.77:88981 k7 G7 D- m# {. { b. Z8 c$ g% J
太白粉 3大匙 : F, J! d5 U1 Z
3 [0 }, i c. L5 J4 m* O8 F# X公仔箱論壇【做 法】
Y1 p' q: F- T1 \' ?
0 E/ m; E. Q N7 ^5.39.217.77:88981.排骨洗淨剁成小塊，瀝乾水份備用。
. @% _5 r, u1 E4 g% Vtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:8898& P' l& X, V0 Y2 I
2.將作法1排骨塊加入所有醃料抓勻，醃漬約30分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! T( j* S* v5 `& I0 } O
7 C( |3 D/ ?6 _7 y. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱油鍋至油溫約160℃，作法2醃好的排骨塊一塊塊放入油鍋，以小火炸約12分鐘至表面酥脆後撈起。5.39.217.77:88988 z( B3 U; A. o4 E4 H
, t: s# P# w5 S9 B8 E4.另熱一鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香蔥花、蒜末以及紅辣椒末，加入作法3排骨塊並撒上椒鹽粉，以小火拌炒均勻即可。 |
發表於 2009-1-24 11:11 AM
| 