[中式食譜] 椒鹽排骨

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【材　 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B: ^" p5 L* v2 M" Z
排骨 300公克
, c. h0 L  U4 |6 r1 k蔥花 20公克
4 D* `5 n* `1 Z/ r! X/ V5.39.217.77:8898蒜仁 10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h4 d) o, u! I
紅辣椒末 10公克
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( O, Z5 z$ j0 N, l; K, M【調 味 料】 公仔箱論壇8 D' H/ s! Y6 j" Q' f3 R3 T- o- u
椒鹽粉 1小匙
) A; p+ L$ v) E4 a8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 E; k( E* T" r) K' N! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
) C/ Q6 o: Z& u4 n. U鹽 1/4匙 0 W' [, u6 B6 {- _
雞粉 1/4匙
4 u7 ?; a% F/ G: K公仔箱論壇細砂糖 1/2匙 5 B# d, Z" d7 N, _6 }7 ~
蘇打粉 1/8匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~0 B0 U4 {  s" e1 b! x0 O" y+ P9 g
蛋白 1大匙
, o. \. |8 h& ~& F" F- X& U9 R5.39.217.77:8898料酒 1/2匙 5.39.217.77:8898, \4 k: r: |- d3 q, A
水 1大匙
4 W$ Q( X4 X& m: ]% D( K太白粉 3大匙 5 n  y, H* a) v5 @: j; Y
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【做　 法】
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, e* Y: j# o. [' ztvb now,tvbnow,bttvb1.排骨洗淨剁成小塊，瀝乾水份備用。
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- J; Y0 z1 q7 j* Y2 h" H2.將作法1排骨塊加入所有醃料抓勻，醃漬約30分鐘，備用。
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' l$ z2 `7 G$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱油鍋至油溫約160℃，作法2醃好的排骨塊一塊塊放入油鍋，以小火炸約12分鐘至表面酥脆後撈起。
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$ x2 D) t" L' m  ^- b( E/ d4.另熱一鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香蔥花、蒜末以及紅辣椒末，加入作法3排骨塊並撒上椒鹽粉，以小火拌炒均勻即可。