[中式食譜] 紅 運 當 頭 （ 紅 蟳 米 糕 ）

nt1972

tvb now,tvbnow,bttvb2 b0 j  J5 x6 n$ n6 `9 ?7 k1 O

7 d: e* i5 T$ A- \+ F公仔箱論壇材 料, ]2 |' [$ X1 _$ J* m0 q
瑤 柱 6 粒 、 冬 菇 6 隻 、 花 生 米 20-30 粒 、 米 2 1/2 杯 、 膏 蟹 4 隻 、 鹹 蛋 黃 5 隻 （ 蒸 熟 ）
" g- [( W, q) B* E: e
; Y' I  y1 r+ O8 Q4 }, v3 D0 H7 `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q/ a3 L# V; @$ _* ^
做 法
; X/ B( g$ j( N- }8 j4 E- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 瑤 柱 浸 軟 後 隔 水 留 用 ， 肉 拆 碎 ； 冬 菇 浸 軟 後 去 椗 切 粒 ； 蟹 洗 淨 好 備 用 。
1 _2 o- {4 Y6 w+ Q$ ]2 ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z2 z7 D9 E, P2 K9 g
2. 米 洗 淨 後 ， 配 同 等 份 量 的 水 （ 包 括 浸 瑤 柱 的 水 ） ， 與 瑤 柱 、 冬 菇 及 花 生 米 ， 放 入 飯 煲 內 煮 至 八 成 熟 （ 飯 煲 一 跳 掣 就 要 取 出 ） 。
) W. |! Y9 b& v  `tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) N9 I5 F2 J1 {4 Q' d5 c
3. 先 在 蒸 籠 鋪 錫 紙 ， 倒 入 飯 ， 再 放 鹹 蛋 黃 壓 碎 在 上 面 ， 然 後 鋪 上 蟹 件 ， 放 入 鑊 中 以 中 大 火 蒸 15 分 鐘 即 成 。5.39.217.77:8898# {+ v2 ?* X  C# V$ a  w/ |

5 F; B3 `+ r7 |  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H) U# H# {' E" @" c' t8 ?+ U
貼 士
0 b, T* M; S" d; ~  V% Y0 J0 Y5.39.217.77:8898選 用 膏 蟹 會 好 香 ， 但 也 較 膩 滯 ， 亦 可 選 用 奄 仔 蟹 或 肉 蟹 代 替 。