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材 料公仔箱論壇% T3 \( F9 d6 {+ A
瑤 柱 6 粒 、 冬 菇 6 隻 、 花 生 米 20-30 粒 、 米 2 1/2 杯 、 膏 蟹 4 隻 、 鹹 蛋 黃 5 隻 ( 蒸 熟 )
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6 P- _2 G! Z- P: C4 n+ z$ e$ b做 法
; p4 x# H" o" X: F" ~; ftvb now,tvbnow,bttvb1. 瑤 柱 浸 軟 後 隔 水 留 用 , 肉 拆 碎 ; 冬 菇 浸 軟 後 去 椗 切 粒 ; 蟹 洗 淨 好 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb- K2 K, @- E6 @* F1 @! g# w
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2. 米 洗 淨 後 , 配 同 等 份 量 的 水 ( 包 括 浸 瑤 柱 的 水 ) , 與 瑤 柱 、 冬 菇 及 花 生 米 , 放 入 飯 煲 內 煮 至 八 成 熟 ( 飯 煲 一 跳 掣 就 要 取 出 ) 。
$ e6 L& o1 X$ N" V; _# kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ~9 [7 z" Z, K) c' S3. 先 在 蒸 籠 鋪 錫 紙 , 倒 入 飯 , 再 放 鹹 蛋 黃 壓 碎 在 上 面 , 然 後 鋪 上 蟹 件 , 放 入 鑊 中 以 中 大 火 蒸 15 分 鐘 即 成 。
9 u0 m0 ]1 e" f. R; Q. D) O' RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c% |& r) ]8 `2 h
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貼 士
/ [3 ^% F0 w, `選 用 膏 蟹 會 好 香 , 但 也 較 膩 滯 , 亦 可 選 用 奄 仔 蟹 或 肉 蟹 代 替 。 |